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【レンジで2分蒸し鶏】鶏ささみとザーサイのピリ辛中華風

5

2020.08.04

分類主菜

調理時間: 5分

ID396066

道添明子〈あーぴん〉

健康な体は毎日の食生活から♪料理研究家♪

★お鍋で作る方法もあります。
【しっとり蒸し鶏】
🆔378497
oceans-nadia.com/user/44604/recipe/378497
【レンチンしっとりささみ】
🆔377383
oceans-nadia.com/user/44604/recipe/377383

★ねぎは夏は長ねぎよりも青ねぎを使いました。ピリッとかいわれ菜も入れました。

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材料2人分
鶏ささみ 2本(160g)
A
大さじ1
A
ひとつまみ
ザーサイ 30g(味付けタイプ)
青ねぎ 3本
かいわれ菜 30g
B
少々
B
ごま油 大さじ2
B
ラー油 お好みで
白炒りごま 大さじ1
作り方
Point!
★ザーサイの塩分でお塩はほとんど要りません。 お好みでラー油を加えても良いですね〜♡
  1. ☆ザーサイはせん切りする。
    ☆青ねぎは斜めに切り、水にさらして水気を切る。
    ☆かいわれ菜は根を切る。
  2. 耐熱容器に鶏ささみ、A

    酒 大さじ1、塩 ひとつまみ

    を入れて電子レンジ(600W)で蓋またはラップをして、2分加熱する。
    そのまま5分おく。→粗熱が取れたら細く割く。
  3. 鶏ささみとザーサイ、青ねぎ、かいわれ菜とB

    塩 少々、ごま油 大さじ2、ラー油 お好みで

    を合わせて器に盛り、白炒りごまを散らす。
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