【レンジで2分蒸し鶏】鶏ささみとザーサイのピリ辛中華風
投稿日2020/08/04
更新日2020/08/04
調理時間5分
★お鍋で作る方法もあります。 【しっとり蒸し鶏】 🆔378497 https://oceans-nadia.com/user/44604/recipe/378497 【レンチンしっとりささみ】 🆔377383 https://oceans-nadia.com/user/44604/recipe/377383 ★ねぎは夏は長ねぎよりも青ねぎを使いました。ピリッとかいわれ菜も入れました。
材料2人分
- 鶏ささみ2本(160g)
- A酒大さじ1
- A塩ひとつまみ
- ザーサイ30g(味付けタイプ)
- 青ねぎ3本
- かいわれ菜30g
- B塩少々
- Bごま油大さじ2
- Bラー油お好みで
- 白炒りごま大さじ1
作り方
ポイント
★ザーサイの塩分でお塩はほとんど要りません。 お好みでラー油を加えても良いですね〜♡
- 準
☆ザーサイはせん切りする。 ☆青ねぎは斜めに切り、水にさらして水気を切る。 ☆かいわれ菜は根を切る。
- 1
耐熱容器に鶏ささみ、A 酒大さじ1、塩ひとつまみを入れて電子レンジ（600W）で蓋またはラップをして、2分加熱する。 そのまま5分おく。→粗熱が取れたら細く割く。
- 2
鶏ささみとザーサイ、青ねぎ、かいわれ菜とB 塩少々、ごま油大さじ2、ラー油お好みでを合わせて器に盛り、白炒りごまを散らす。
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質問
作ってみた!
- PEEKO
2021/09/22 09:55
「しっとり蒸し鶏」でこちらを作りました。 ザーサイがあればパパッと簡単にできる上、ごま油が効いていてとっても美味しかったです！おかずにもお酒のつまみにもなって、家族にも大好評でした！！
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あーぴん（道添明子）
料理研究家・栄養士
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料理研究家・栄養士あーぴんです。 手抜きに見えない時短・カンタン 美味しい・ちょっとお洒落なごはん♪ みんなが笑顔になれる幸せごはん♪ 書籍📕『旬と野菜を愉しむあーぴんの絶品おかず』宝島社 2023年9月発売 🥇2019年Nadia新人賞 🥇Nadia MVP・Nadia動画賞 🥇デルタインターナショナルくるみレシピコンテストグランプリ 🥇十五夜に食べたい!まん丸レシピコンテストグランプリ 🥇ブルグルレシピコンテストグランプリ Nadia以外でもコンテスト多数優勝🥇 企業レシピ多数開発。 大手食品会社にて新製品の企画開発。ロングラン商品を多数開発。企業側に勤務・新製品開発の経験からのレシピ開発、販促パンフなどの制作は得意です。 テレビ局にて料理レシピの開発、系列新聞に掲載。 シルバー大学、地域の料理教室講師。 企業の健康栄養セミナー、企業の健康料理教室。 【健康な体は毎日の食生活から】をモットーに初心者でも作りやすい調理法を工夫して素材を生かしたメニューを開発しています。