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【しっとり蒸し鶏】鶏ささみときゅうりの梅和え

5
鶏肉の
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2019.07.30

分類主菜

調理時間: 5分(蒸し鶏の調理時間を除く)

ID378509

道添明子〈あーぴん〉

健康な体は毎日の食生活から♪料理研究家♪

★【レンチン蒸し鶏】
🆔377383
oceans-nadia.com/user/44604/recipe/377383
【しっとり蒸し鶏】
🆔378497
oceans-nadia.com/user/44604/recipe/378497
どちらかで蒸し鶏を作り、和風の和え物にしました。
★梅干しの塩分によりめんつゆの量は調節してください。
中華アレンジ🆔oceans-nadia.com/user/44604/recipe/378523

鶏肉 両手鍋 電子レンジ 片手鍋 ホーロー鍋 もう一品のおかず・小鉢 あえもの シニア きゅうり 和風 ビールに合うおつまみ 蒸しどり 簡単 作り置き レンチン ヘルシー ひじき 麺つゆ 鶏肉 蒸し鶏 鶏肉料理 おもてなし おつまみ 鶏ささみ レンジ 梅雨 梅干し

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材料2人分
しっとり蒸し鶏 鶏ささみ1本分
きゅうり 1本(100g)
ひじきふりかけ 大さじ1(5g)
かいわれ菜 1/4パック(20g)
A
梅干し 2個 果肉のみ(無ければ練り梅チューブ3cmでも◎)
A
めんつゆ〈3倍濃縮〉 小さじ2
A
小さじ1
作り方
Point!
★めんつゆ 2倍濃縮→大さじ1 3倍濃縮→小さじ2 4倍濃縮→大さじ半分 梅干しの塩分によりめんつゆの量は調節してくださいね〜。
  1. しっとり蒸し鶏
    🆔378497
    oceans-nadia.com/user/44604/recipe/378497
    レンチンしっとりささみ
    🆔377383
    oceans-nadia.com/user/44604/recipe/377383
    お鍋または電子レンジで蒸し鶏を
    作っておく。
  2. きゅうりは塩〈分量外 3g〉で板ずりして、蛇腹切りにする。
    割り箸をきゅうりの両側に置き、斜めに切り込みを入れて、180度返して斜めに切り込みを入れる。
    →一口大に切る。
  3. かいわれ菜は根を切り半分の長さに切る。
  4. 蒸し鶏、きゅうり、ひじきふりかけとA

    梅干し 2個 果肉のみ、めんつゆ〈3倍濃縮〉 小さじ2、酢 小さじ1

    を合わせる。
  5. 器に盛りかいわれ菜を飾る。
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