【しっとり蒸し鶏】鶏ささみときゅうりの梅和え

材料2人分

• しっとり蒸し鶏
  鶏ささみ1本分
• きゅうり
  1本(100g)
• ひじきふりかけ
  大さじ1(5g)
• かいわれ菜
  1/4パック(20g)
• A
  梅干し
  2個 果肉のみ(無ければ練り梅チューブ3cmでも◎)
• A
  めんつゆ〈3倍濃縮〉
  小さじ2
• A
  酢
  小さじ1

作り方

• 下準備
  しっとり蒸し鶏 🆔378497 https://oceans-nadia.com/user/44604/recipe/378497 レンチンしっとりささみ 🆔377383 https://oceans-nadia.com/user/44604/recipe/377383 お鍋または電子レンジで蒸し鶏を 作っておく。

  
• 1

  きゅうりは塩〈分量外 3g〉で板ずりして、蛇腹切りにする。 割り箸をきゅうりの両側に置き、斜めに切り込みを入れて、180度返して斜めに切り込みを入れる。 →一口大に切る。

  
• 2

  かいわれ菜は根を切り半分の長さに切る。

• 3

  蒸し鶏、きゅうり、ひじきふりかけとA 梅干し2個 果肉のみ、めんつゆ〈3倍濃縮〉小さじ2、酢小さじ1を合わせる。

• 4

  器に盛りかいわれ菜を飾る。

  

ポイント

★めんつゆ 2倍濃縮→大さじ1 3倍濃縮→小さじ2 4倍濃縮→大さじ半分 梅干しの塩分によりめんつゆの量は調節してくださいね〜。

作ってみた！

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