材料は海苔巻きと一緒＊ひと工夫で鬼のパンツの恵方巻き

材料2人分（15cm2本分）

• A
  炊きたてご飯
  200g
• A
  すし酢
  大さじ2
• B
  卵
  2個
• B
  塩
  少々
• サラダ油
  小さじ1
• 焼き海苔
  2枚
• カニかまぼこ
  8本
• たくあん漬け
  30g
• きゅうり
  1/2本
• かいわれ菜・ブロッコリースプラウトなど
  適量
• 青じそ
  4枚

作り方

• 下準備
  ＊A 炊きたてご飯200g、すし酢大さじ2を合わせてすし飯を作る。 ＊フライパンに薄くサラダ油をしいてB 卵2個、塩少々で薄焼き卵を作る。 ＊きゅうり・たくあん漬けはせん切り。

  
• 1

  巻き簾に薄焼き卵、焼き海苔の順におき、すし飯を半分量乗せて広げる。 巻き終わりは1cm残す。

  
• 2

  青じそ、カニかまぼこ、たくあん漬け、きゅうり、かいわれ菜・ブロッコリースプラウトなどの具をのせて、巻き寿司を作る。

• 3

  小さなナイフで薄焼き卵に筋模様を入れて、虎の模様をつける。

  
• 4

  出来上がりを切らずに恵方を向いてしゃべらず一気に食べる。

  

ポイント

★最後の薄焼き卵の切り込みは浅く入れて、海苔まで切らないようにするのがポイントです。 小さな果物ナイフの刃先などがやりやすいです。

作ってみた！

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