やみつき無限ピリ辛きゅうり＊ポリ袋で簡単！3分で完成

材料2人分

• きゅうり
  1本(100g)
• 塩
  小さじ1/2
• にんにく
  1かけ(チューブの場合1cm)
• ごま油
  大さじ1
• A
  すし酢
  大さじ1
• A
  鶏がらスープの素
  小さじ1
• A
  ごま油
  大さじ1
• A
  ラー油
  小さじ1

作り方

• 下準備
  ＊きゅうりは塩をまぶして板ずりして、縦に包丁で筋を入れ、180度返して反対側にも筋を入れる。〈切り離さないでくださいね〉 ＊にんにくは薄切りする。

  
• 1

  すりこ木などでたたいて、きゅうりを割り、 1cmの斜め切りにする。

  
• 2

  フライパンにごま油を熱し、にんにくをカリカリに焼く。

  
• 3

  きゅうりをポリ袋に入れ、A すし酢大さじ1、鶏がらスープの素小さじ1、ごま油大さじ1、ラー油小さじ1で調味する。 〈10分以上漬ける。〉

• 4

  器に盛り、にんにくを散らす。

  
• 5

  即席で味を付けるポイント！ 野菜の細胞を壊すと、その中に水分や調味料がしみていきます。 すりこ木や瓶などできゅうりをたたくと味が短時間でしみますよ^_^

ポイント

★辛さはお好みで調整してくださいね(๑･̑◡･̑๑)

作ってみた！

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