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【保存版】知っているようで知らない《基本の空豆ゆで方》

10

2020.05.20

分類副菜

調理時間: 10分

ID392066

道添明子〈あーぴん〉

健康な体は毎日の食生活から♪料理研究家♪

★知っているようで知らない
【基本の空豆の茹で方】
最初に包丁で切り込みを入れると、塩味が茹でている間にしみこみます。
スーッと押すだけで食べやすいです。
実が崩れず出てきます。
★【空豆のグリル*焼き空豆】
オーブントースターで簡単に焼く空豆のグリルのレシピ
🆔392060
oceans-nadia.com/user/44604/recipe/392060

★《空豆ペペロンチーノ》
🆔390575
oceans-nadia.com/user/44604/recipe/390575
お酒のおつまみにも、前菜にもぴったりです。

フライパン 簡単おつまみ 野菜 もう一品のおかず・小鉢 男子が大好き 基本 時短 野菜のおかず 節約 お手軽 簡単レシピ ビールに合うおつまみ 塩茹で お弁当 おかず 簡単 和食 作り置き そら豆 おつまみ ヘルシー

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材料4人分
空豆 350g(10〜12本)
A
1000ml
A
塩〈ゆでる用〉 小さじ2
適量(お好みで。)
作り方
Point!
★加熱時間は空豆の固さやお好みで調節してくださいね〜(^^)
  1. 空豆はサッと水洗いする。
  2. 空豆は両手でねじるようにしてサヤから粒を出す。
  3. 空豆の粒の丸い部分〈黒い部分の反対側〉に包丁で切り込みを入れる。
  4. 鍋または深めのフライパンに<span>A</span><p>水 1000ml、塩〈ゆでる用〉 小さじ2</p>を沸かして〈塩はお湯の1%〉空豆を2〜3分ゆで、ザルに取る。
    *水にさらさないでくださいね。
  5. 薄皮を指で押すと空豆が簡単に出てきます。
  6. 【空豆グリル*焼き空豆】
    🆔392060
    oceans-nadia.com/user/44604/recipe/392060
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