保存版！簡単すぎる電子レンジで作る万能ねぎ塩レモンだれ

• 10分

材料4人分（作りやすい分量）

• 長ねぎ
  1/2本
• A
  レモン汁
  大さじ3
• A
  みりん
  大さじ2
• A
  塩
  小さじ1/2
• A
  砂糖
  ひとつまみ
• A
  味の素®︎
  5振り(5振り＝0.5g)
• A
  ごま油
  大さじ2
• A
  ラー油
  少々(お好みで)

作り方

• 下準備
  ＊タレの材料を準備する。

• 1

  長ねぎは切り離さずに斜めに切り込みを入れ、180度返して、同じ方向に斜めに切り込みを入れる。端から細かく切り、みじん切りにする。

  
• 2

  耐熱容器にA レモン汁大さじ3、みりん大さじ2、塩小さじ1/2、砂糖ひとつまみ、味の素®︎5振り、ごま油大さじ2、ラー油少々の調味料を上から順番に入れ、最後にごま油、ラー油を加える。

  
• 3

  【1】の耐熱容器に長ねぎを入れて、電子レンジ〈600W〉で蓋またはラップをせずに50秒加熱する。 ＊みりんのアルコールを飛ばします。

  
• 4

  出来上がりを熱湯消毒した保存容器に入れる。

  
• 5

  WECKの保存瓶に入れました。 出来上がり150ml

  

ポイント

★長ねぎは辛みを和らげるために電子レンジにかけていますが、長ねぎのお好きな方は、半量の長ねぎをタレに入れて加熱し、残りは生のまま加えてもシャキッとして美味しいですよ。 ★薬味に大葉や青ねぎを加えても美味しいです。 ★みりんのアルコール分は電子レンジで飛ばしています。 ★ラー油はお好みで。 ★味の素®︎5振り＝0.5g 食塩相当量は０.150g 鶏がらスープの素小さじ1は食塩相当量１.2gなので、鶏がらスープの素を使うより減塩です。

作ってみた！

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