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【ザクザク切って漬けるだけ】トマトと大葉のだし漬けサラダ

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  • 10漬け込み時間はお好みで。

★トマトにはグルタミン酸が豊富に含まれています。うま味調味料の味の素®️を加えて、さらにうま味アップです。 ★ザクザク切って漬けるだけ! すぐでも食べられます。漬け込むと味が馴染んで、大葉の色は悪くなりますが、味は美味しくなります。 ★作り置きで2〜3日冷蔵庫で保存可能です。 ★【味の素®︎】について 味の素®︎はうま味調味料、さとうきびから作られた発酵調味料です! 70g瓶のひとふりで0.1gです。 5ふり→0.5gあたりの食塩相当量は0.15gです。

材料2人分(作りやすい分量)

  • トマト
    2個(300g)
  • 大葉
    5枚
  • A
    ポン酢しょうゆ
    大さじ2
  • A
    ごま油
    大さじ1
  • A
    砂糖
    ひとつまみ
  • うま味調味料〈味の素®︎〉
    5ふり(5ふり=0.5g)

作り方

  • 下準備
    *トマトはヘタを取り、1.5cmの角切りにする。 *大葉はせん切りにする。

  • 1

    ボウルにA ポン酢しょうゆ大さじ2、ごま油大さじ1、砂糖ひとつまみの調味料を合わせる。

  • 2

    ボウルにトマト、大葉を入れて、うま味調味料〈味の素®︎〉を5ふり加える。

    【ザクザク切って漬けるだけ】トマトと大葉のだし漬けサラダの工程2
  • 3

    器に盛り、飾り用に残した大葉を飾る。

    【ザクザク切って漬けるだけ】トマトと大葉のだし漬けサラダの工程3
  • 4

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    【ザクザク切って漬けるだけ】トマトと大葉のだし漬けサラダの工程4
  • 5

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    【ザクザク切って漬けるだけ】トマトと大葉のだし漬けサラダの工程5

ポイント

★ミニトマトにしても美味しいですよ。 ★大葉の他、みょうが、ねぎ、など薬味はお好みで。 ★ポン酢しょうゆはメーカーにより塩分が変わりますので、調節してくださいね。

作ってみた!

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