【カレー味もいいね!】ホクホク新じゃがとベーコンの肉じゃが

15

2021.04.25

分類主菜

調理時間: 15分

ID 411596

道添明子〈あーぴん〉

♪料理研究家♪あーぴんの簡単・美味しい・お洒落なごはん♬

★定番料理の肉じゃがをカレー味にしました!!

★カレー粉を加えておかずになるおつまみにもなる肉じゃがです。

    材料4人分
    新じゃがいも 12〜15個(500g)
    ベーコン 100g(厚切りタイプ使用)
    新たまねぎ 1個(200g)
    A
    50ml
    A
    サラダ油 小さじ1
    サラダ油 大さじ2
    B
    出汁 200ml
    B
    めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ2
    B
    みりん 大さじ2
    B
    砂糖 小さじ2
    B
    カレー粉 小さじ2
    青ねぎ 適量(小口切り)
    作り方
    Point!
    ★カレー粉の分量はお好みで調節してくださいね^_^
    ★ベーコンの他、ウインナー、厚切りハムなどでも。
    1. *新じゃがいもは大きければ一口大に切る。
      *ベーコンは1cm幅に切る。
      *新たまねぎは繊維を切るように1cm幅に切る。
    2. 耐熱容器にじゃがいもとA

      水 50ml、サラダ油 小さじ1

      を入れ電子レンジ(600W)で3分加熱する。
    3. 厚手の鍋またはフライパンにサラダ油を熱し、ベーコンを炒め、じゃがいもを加えて焼き色を付ける。
      ★耐熱容器の水は捨てずに焼き色が付いたら加えます。
    4. 鍋にたまねぎを加えてB

      出汁 200ml、めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ2、みりん 大さじ2、砂糖 小さじ2、カレー粉 小さじ2

      を加えて、蓋をして中火で煮込む。
    5. じゃがいもが柔らかくなったら、煮汁を絡めて出来上がり!
    6. 器に盛り、お好みで青ねぎを散らす。
    9 206
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