【チーズとろ〜り】材料２つカリカリやみつき！ポテコロボール
投稿日2022/04/29
更新日2022/04/29
調理時間10分
★【外はカリカリ中はモッチモチ】 じゃがいもにチーズとほんの少しの片栗粉を入れてとろ〜り、もちもちポテコロボールです。 ★じゃがいもで作る材料1つのおかずです。お肉料理の付け合わせにもピッタリ！ ★ビールのおつまみにも ご飯のおかずにも合いますよ〜♡ お子さまのおやつにもお弁当にもかわいいピックにさして入れてみてくださいね。
材料3人分（じゃがいも3個分・直径3cmのボール12個）
- じゃがいも3個(300g)
- A溶けるチーズ40g
- A片栗粉大さじ2
- サラダ油適量(フライパンに1cm)
- 青のり適量
- 粗挽き黒こしょう適量
- 塩少々
作り方
ポイント
★じゃがいもは男爵でもメークインでも大丈夫です。男爵がよりホクホクします。 ★チーズはピザ用の溶けるチーズを使いました。お好みで増やしてください。より糸を引きます。
- 準
＊じゃがいもは皮をむいて2cm角に切る。
- 1
耐熱ボウルにじゃがいもを入れて、ラップをして電子レンジ（600W）で３分加熱する。 ☆つぶれる柔らかさまで、足りない場合には様子を見ながら30秒ずつ追加する。
- 2
ボウルを取り出して、アツアツのうちにフォークなどでつぶしてA 溶けるチーズ40g、片栗粉大さじ2を混ぜる。生地を直径2cmのピンポン玉くらいのボールに丸める。
- 3
フライパンに1cmのサラダ油を中温に熱し、こんがり揚げ焼きする。
- 4
お好みで青のり、塩、粗挽き黒こしょうをふる。
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あーぴん（道添明子）
料理研究家・栄養士
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料理研究家・栄養士あーぴんです。 手抜きに見えない時短・カンタン 美味しい・ちょっとお洒落なごはん♪ みんなが笑顔になれる幸せごはん♪ 書籍📕『旬と野菜を愉しむあーぴんの絶品おかず』宝島社 2023年9月発売 🥇2019年Nadia新人賞 🥇Nadia MVP・Nadia動画賞 🥇デルタインターナショナルくるみレシピコンテストグランプリ 🥇十五夜に食べたい!まん丸レシピコンテストグランプリ 🥇ブルグルレシピコンテストグランプリ Nadia以外でもコンテスト多数優勝🥇 企業レシピ多数開発。 大手食品会社にて新製品の企画開発。ロングラン商品を多数開発。企業側に勤務・新製品開発の経験からのレシピ開発、販促パンフなどの制作は得意です。 テレビ局にて料理レシピの開発、系列新聞に掲載。 シルバー大学、地域の料理教室講師。 企業の健康栄養セミナー、企業の健康料理教室。 【健康な体は毎日の食生活から】をモットーに初心者でも作りやすい調理法を工夫して素材を生かしたメニューを開発しています。