【やみつき丸ごとピーマン】香ばし醤油のピーマンおかかまみれ

材料2人分（2〜3人分・ピーマン1袋）

• ピーマン
  5個
• ごま油
  大さじ1
• A
  しょうゆ
  大さじ1.5
• A
  みりん
  大さじ1
• A
  砂糖
  小さじ1
• A
  おろししょうが
  小さじ1
• A
  おろしにんにく
  小さじ1/2
• かつお削り節
  8g(2パック)
• 白炒りごま
  適量

作り方

• 下準備
  ＊A しょうゆ大さじ1.5、みりん大さじ1、砂糖小さじ1、おろししょうが小さじ1、おろしにんにく小さじ1/2を合わせておく。

  
• 1

  ピーマンは種を取らす丸ごと使います。 破裂防止で竹串で1か所穴を開けて、まな板の上で、ゴロゴロ転がす。

• 2

  フライパンにごま油を中温に熱し、ピーマンをこんがりと焼く。

  
• 3

  ピーマンに火が通ったらA しょうゆ大さじ1.5、みりん大さじ1、砂糖小さじ1、おろししょうが小さじ1、おろしにんにく小さじ1/2で調味して、かつお削り節を加える。 （かつお節は半量飾り用を残す）

  
• 4

  器に盛り、かつお節、白炒りごまをかける。 ＊ごはんに乗せても美味しいですよ！

  
• 5

  丸ごと無限ピーマン（和風） 🆔420247 https://oceans-nadia.com/user/44604/recipe/420247

  

ポイント

★【作り置き】 3から4日冷蔵庫で作り置き保存可能です。 ★ピーマンは小さめサイズがおいしいです。 ★ヘルシーで夏の緑黄色野菜がたっぷり食べられます。倍量作ってもすぐ無くなります。

作ってみた！

質問