【簡単すぎるレンジなすネギポン酢】2分でとろ〜り茄子

材料2人分（作りやすい分量）

• なす
  2個(200g)
• ごま油
  小さじ2
• 小ねぎ
  2本
• 長ねぎ
  10cm
• ポン酢
  大さじ2
• ごま油
  適量
• 白いりごま
  適量

作り方

• 下準備
  ＊小ねぎは小口切り。 ＊長ねぎはみじん切り。

  
• 1

  なすはヘタのまわりにくるりと包丁を入れ、ガクを落としてラップを広げてなすを置き、ごま油を回しかけ、ラップを包んで電子レンジ〈600W〉で2分加熱する。 ＊面倒でも一つずつラップに包んで、ごま油は小さじ1ずつ入れてくださいね。 ＊竹串を刺してみて、固い場合にはさらに30秒追加してくださいね。

  
• 2

  なすをラップごと冷水に取り、冷やす。 ＊これで色止めになります。

  
• 3

  取り出したなすをヘタを持ちながら竹串か楊枝などで4〜5本に割く。 長さが長い場合には半分に切る。

  
• 4

  器に盛り、青ねぎ、長ねぎをのせ、白いりごまをふり、ポン酢、ごま油をかける。

  

ポイント

★なすは面倒でも一つずつラップに包んでくださいね。 油を垂らしたら、全体に行き渡るようにくるりと回してください。 ★薬味はネギのほか、しょうが、大葉、ニラ、などでも美味しいです。 ★電子レンジの加熱時間はなすの太さにより変わります。竹串を刺してみて、足りなければ30秒ずつ追加してくださいね。 ★万能中華だれもオススメです。 https://oceans-nadia.com/user/44604/recipe/390329 ★【レンチンなすのだし浸し】 🆔393894 https://oceans-nadia.com/user/44604/recipe/393894

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