【基本のにんじんねじり梅】失敗しない美しく作れるPoint

材料（にんじん1本分）

• にんじん
  1本(250g・なるべく太さが均一のもの)

作り方

• 1

  にんじんは皮ごと1.5cmの輪切りにする

• 2

  梅の抜き型で抜き、中央に竹串などで目印をつけ、花びらの境目に切り込みを入れる。 （外側は厚みの半分くらいまで、中心は浅く）

  
• 3

  花びらの中央に刃を斜めにねかせて、切り込みを入れる。始めは浅く、切り込みの花びらの境目になるほど深く切る。5回くり返す。

  
• 4

  使用例【ひと鍋で作れる筑前煮】 https://oceans-nadia.com/user/44604/recipe/384279

  

ポイント

★【型抜きの梅】 抜き型は100均にも売っています。型を抜いたあとのにんじんは、煮物に一緒に入れて味見用にしたり、お味噌汁、スープなどに入れてくださいね。

作ってみた！

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