主菜
塩焼きに飽きたら♡鰯のマリネグリル
投稿日2018/05/30
更新日2018/05/30
調理時間10分(漬け時間を除く)
レモンとニンニク効果で臭みゼロ！ 塩焼きに飽きたらいかがでしょうか〜^ ^ おつまみにも♡ 薬膳効果 ○鰯...虚弱体質に、息切れに、めまいに、むくみに ◯にんにく...滋養強壮、気血の巡りを改善、気分の落ち込みやストレス解消に
材料4人分
- 鰯4尾〜5尾
- Aにんにくスライス2かけ
- Aレモン汁大さじ1
- A塩小さじ1.5
- Aオリーブオイル大さじ2
作り方
ポイント
仕上げにレモンを絞っても美味しいです♡
- 準
鰯は綺麗に洗って、水気を拭きます。内臓が苦手な方は内臓を取ってください^ ^
- 1
ポリ袋に鰯とA にんにくスライス2かけ、レモン汁大さじ1、塩小さじ1.5、オリーブオイル大さじ2を入れて空気を抜いて口を閉じ、冷蔵庫に入れて30分以上鰯をマリネします。
- 2
マリネした鰯を魚焼きグリルで焼いたら出来上がりです^ ^
レシピID
295256
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- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)