らっきょうのチャンアチ（漬物)

材料

• らっきょう
  1kg
• A
  砂糖
  150g
• A
  水
  150cc
• A
  醤油
  150cc
• A
  酢
  200cc

作り方

• 下準備
  洗いらっきょうはよく洗って、沸騰したお湯につけてからザルにあげ、水気を切ってから乾かします。

• 1

  A 砂糖150g、水150cc、醤油150cc、酢200ccは一煮立ちさせ、砂糖を溶かします。

• 2

  煮沸消毒した保存瓶にらっきょうを入れ、A 砂糖150g、水150cc、醤油150cc、酢200ccを熱いうちに注ぎます。

• 3

  粗熱が取れたら冷蔵庫に入れて1週間漬けたら出来上がりです^ ^

ポイント

らっきょうを乾かす時間がない時はキッチンペーパーでよく水気を拭いてください。

作ってみた！

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