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らっきょうのチャンアチ(漬物)

15
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2018.06.05

分類副菜

調理時間: 15分

ID298575

松山絵美

*食べて心も身体も元気に楽しく美しく*料理研究家

らっきょうを漬けました^ ^

洗いらっきょうを使えばわお手軽です^ ^
ご飯に合うらっきょうです♡

薬膳効果
◯らっきょう...胸や背中の痛みに、喘息や咳に、気の巡りを促進、膨満感や胸苦しさに、胃もたれに

漬け物 保存 作り置き ヘルシー らっきょう 常備菜 簡単 野菜のおかず

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材料
らっきょう 1kg
A
砂糖 150g
A
150cc
A
醤油 150cc
A
200cc
作り方
Point!
らっきょうを乾かす時間がない時はキッチンペーパーでよく水気を拭いてください。
  1. 洗いらっきょうはよく洗って、沸騰したお湯につけてからザルにあげ、水気を切ってから乾かします。
  2. A

    砂糖 150g、水 150cc、醤油 150cc、酢 200cc

    は一煮立ちさせ、砂糖を溶かします。
  3. 煮沸消毒した保存瓶にらっきょうを入れ、A

    砂糖 150g、水 150cc、醤油 150cc、酢 200cc

    を熱いうちに注ぎます。
  4. 粗熱が取れたら冷蔵庫に入れて1週間漬けたら出来上がりです^ ^
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