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*切り干し大根と小松菜のやみつき漬け*

10
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2018.07.16

分類副菜

調理時間: 10分(漬け時間を除く)

ID321519

松山絵美

*食べて心も身体も元気に楽しく美しく*料理研究家

切り干し大根と小松菜のカルシウムたっぷりなやみつき漬けです^ ^

薬膳効果
◯小松菜...高血圧や便秘に、イライラや不安感に
◯切り干し大根...身体に溜まった脂を溶かす。
○ごま...肌の乾燥や便秘予防に、加齢によるトラブルに
.

漬物 カルシウム 作り置き ごま もう一品のおかず・小鉢 ヘルシー やみつき 切り干し大根 野菜のおかず 簡単 小松菜

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材料
小松菜 1束
切り干し大根 45g
A
昆布茶か昆布だしの素 大さじ3
A
砂糖 大さじ1
A
大さじ3
A
ごま お好みで
作り方
Point!
1時間くらいで食べられますが、冷蔵庫で一晩漬けるとちょうど良いです^ ^
  1. 小松菜は5cmに切ります。

    切り干し大根は戻してから沸騰したお湯にサッと入れてザルにあげ、水気を切ります。
  2. ポリ袋に、小松菜、切り干し大根、A

    昆布茶か昆布だしの素 大さじ3、砂糖 大さじ1、酢 大さじ3、ごま お好みで

    を入れてよく揉み、空気を抜いて口を閉じ1時間以上漬けます。
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