副菜
＊切り干し大根と小松菜のやみつき漬け＊
投稿日2018/07/16
更新日2018/07/16
調理時間10分(漬け時間を除く)
切り干し大根と小松菜のカルシウムたっぷりなやみつき漬けです^ ^ 薬膳効果 ◯小松菜...高血圧や便秘に、イライラや不安感に ◯切り干し大根...身体に溜まった脂を溶かす。 ○ごま...肌の乾燥や便秘予防に、加齢によるトラブルに .
材料
- 小松菜1束
- 切り干し大根45g
- A昆布茶か昆布だしの素大さじ3
- A砂糖大さじ1
- A酢大さじ3
- Aごまお好みで
作り方
ポイント
1時間くらいで食べられますが、冷蔵庫で一晩漬けるとちょうど良いです^ ^
- 準
小松菜は5cmに切ります。 切り干し大根は戻してから沸騰したお湯にサッと入れてザルにあげ、水気を切ります。
- 1
ポリ袋に、小松菜、切り干し大根、A 昆布茶か昆布だしの素大さじ3、砂糖大さじ1、酢大さじ3、ごまお好みでを入れてよく揉み、空気を抜いて口を閉じ1時間以上漬けます。
レシピID
321519
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- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)
