*鶏もも肉とキャベツのミルク煮*

30

2018.08.14

分類主菜

調理時間: 30分

ID 336369

松山絵美

4児ママの愛情ごはん

鶏もも肉と、たっぷりキャベツのミルク煮です^ ^
キャベツが甘くて子供も喜ぶおかずです!
薬膳効果
◯キャベツ...食欲増進、胃もたれに、胸のつかえに
〇鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に
○牛乳...五臓を養い、腸、肌や髪を潤す

    材料

    4人分
    鶏もも肉 3枚
    塩胡椒 少々
    小麦粉 大さじ3
    キャベツ 1/2玉
    A
    みりん 大さじ1
    A
    大さじ2
    A
    鶏ガラスープの素 大さじ1
    牛乳 300cc
    オリーブオイル 大さじ2

    作り方

    ポイント

    キャベツを入れたら調味料を入れ蓋をして蒸し煮してから牛乳をいれます^ ^
    1. 鶏もも肉は大きめのひと口大に切り、塩胡椒を振ったら小麦粉をまぶして、オリーブオイルを熱したフライパンで両面こんがり焼きます。
    2. 鶏もも肉が焼けたらざく切りにしたキャベツとA

      みりん 大さじ1、酒 大さじ2、鶏ガラスープの素 大さじ1

      を入れてキャベツがしんなりするまで蒸し煮します。
    3. キャベツがしんなりしたら牛乳を入れて10分煮て、味を見て足りなかったら塩胡椒で味を調えたら出来上がりです^ ^
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