主菜
LODGEスキレットで！＊米なすとにんにくマリネステーキ＊
投稿日2018/08/17
更新日2018/08/17
調理時間10分(マリネ時間は除く)
LODGEスキレットラウンドパンを使って、マリネした米ナスとにんにくを焼きました^ ^ お酢が入るのでさっぱり！ジューシー！です！ 薬膳効果 ○なす...体の熱を冷ます、血液の流れを改善、浮腫みに、胃もたれに ◯にんにく...腫れものの改善に、風邪予防に、解毒に、疲労回復に、脳の活性に、動脈硬化予防に、血糖値の改善に
材料2人分
- 米なす一個
- にんにく1株
- A鶏ガラスープの素大さじ1
- A砂糖大さじ1
- A酢大さじ1
- Aオリーブオイル大さじ2
作り方
ポイント
グラスカバーで蓋をして弱めの中火で蒸し焼きをします^ ^
- 準
米なすは2cmの輪切りにして水にさらします。 にんにくは皮を剥きヘタを切ります。
- 1
ポリ袋ににんにくと水分をよく拭いたなすとA 鶏ガラスープの素大さじ1、砂糖大さじ1、酢大さじ1、オリーブオイル大さじ2を入れて15分マリネします。
- 2
ラウンドパンにオリーブオイル(分量外)を塗って火にかけ、マリネしたなす、にんにくを入れてグラスカバーで蓋をして弱めの中火で焼きます。
- 3
両面こんがり焼けたら出来上がりです^ ^ お好みでピンクペッパーを散らして下さい!
レシピID
337805
質問
作ってみた!
「マリネ」の基本レシピ・作り方
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- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)
