*秋鮭と椎茸とクリームチーズの生地なし簡単キッシュ*

35

2018.10.28

分類主菜

調理時間: 35分

ID 367844

松山絵美

4児ママの愛情ごはん

秋鮭と椎茸の旨味たっぷりなキッシュです。パイ生地無しでとっても簡単!!クリームチーズのコクが入るので、生クリーム無しでしっかりクリーミーです^ ^
LODGEスキレット【ラウンドパン】なら炒めから焼きまで出来て、そのまま食卓に出せて熱々がキープ出来ます^ ^
熱伝導が良いのでムラなく火が入り美味しく出来上がりますよ^ ^
薬膳効果は工程5に書いてます。

    材料

    4人分
    秋鮭 4切れ
    塩胡椒 少々
    椎茸 12枚
    バター 大さじ2
    A
    4個
    A
    牛乳 200cc
    A
    昆布茶 小さじ1
    クリームチーズ 70g
    オリーブオイル 適宜

    作り方

    ポイント

    椎茸は軸も入れると椎茸の旨味が増しますよ^_^
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    1. 秋鮭はひと口大に切って塩胡椒をまぶします。

      椎茸は薄切りに、軸は硬いところを切り割きます。
    2. ラウンドパンにバターを熱して秋鮭、椎茸を火が通るまでを炒めます。
    3. ボウルにA

      卵 4個、牛乳 200cc、昆布茶 小さじ1

      をまぜ、1を入れます。
    4. ラウンドパンにオリーブオイルをひき、2を流し入れ、クリームチーズを全体にちぎって乗せます。
    5. 3を200度のオーブンで20分〜25分焼いたら出来上がりです^ ^
    6. 薬膳効果
      ☆鮭...おなかの冷えに、疲労回復に、浮腫みに、血行改善に、また鮭に含まれるアスタキサンチンが美肌に効果的
      ☆しいたけ...免疫を上げる。疲労回復に、抗腫瘍作用
      ☆卵...体液や血液を補い、虚弱体質の改善に、精神不安に、不眠に
      ☆牛乳...五臓を養い、腸、肌を潤す
      ☆チーズ...皮膚や髪や粘膜の乾燥や、渇きに、肝機能の向上
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