＊秋鮭と椎茸とクリームチーズの生地なし簡単キッシュ＊
投稿日2018/10/28
更新日2018/10/28
調理時間35分
秋鮭と椎茸の旨味たっぷりなキッシュです。パイ生地無しでとっても簡単！！クリームチーズのコクが入るので、生クリーム無しでしっかりクリーミーです^ ^ LODGEスキレット【ラウンドパン】なら炒めから焼きまで出来て、そのまま食卓に出せて熱々がキープ出来ます^ ^ 熱伝導が良いのでムラなく火が入り美味しく出来上がりますよ^ ^ 薬膳効果は工程５に書いてます。
材料4人分
- 秋鮭4切れ
- 塩胡椒少々
- 椎茸12枚
- バター大さじ2
- A卵4個
- A牛乳200cc
- A昆布茶小さじ1
- クリームチーズ70g
- オリーブオイル適宜
作り方
ポイント
椎茸は軸も入れると椎茸の旨味が増しますよ^_^
- 準
秋鮭はひと口大に切って塩胡椒をまぶします。 椎茸は薄切りに、軸は硬いところを切り割きます。
- 1
ラウンドパンにバターを熱して秋鮭、椎茸を火が通るまでを炒めます。
- 2
ボウルにA 卵4個、牛乳200cc、昆布茶小さじ1をまぜ、1を入れます。
- 3
ラウンドパンにオリーブオイルをひき、2を流し入れ、クリームチーズを全体にちぎって乗せます。
- 4
3を200度のオーブンで20分〜25分焼いたら出来上がりです^ ^
- 5
薬膳効果 ☆鮭...おなかの冷えに、疲労回復に、浮腫みに、血行改善に、また鮭に含まれるアスタキサンチンが美肌に効果的 ☆しいたけ...免疫を上げる。疲労回復に、抗腫瘍作用 ☆卵...体液や血液を補い、虚弱体質の改善に、精神不安に、不眠に ☆牛乳...五臓を養い、腸、肌を潤す ☆チーズ...皮膚や髪や粘膜の乾燥や、渇きに、肝機能の向上
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- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)