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*秋鮭と椎茸とクリームチーズの生地なし簡単キッシュ*

35
キッシュの
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2018.10.28

分類主菜

調理時間: 35分

ID367844

松山絵美

*食べて心も身体も元気に楽しく美しく*料理研究家

秋鮭と椎茸の旨味たっぷりなキッシュです。パイ生地無しでとっても簡単!!クリームチーズのコクが入るので、生クリーム無しでしっかりクリーミーです^ ^
LODGEスキレット【ラウンドパン】なら炒めから焼きまで出来て、そのまま食卓に出せて熱々がキープ出来ます^ ^
熱伝導が良いのでムラなく火が入り美味しく出来上がりますよ^ ^
薬膳効果は工程5に書いてます。

キッシュ オーブン バター LODGE(ロッジ) 生クリーム 簡単 牛乳 胡椒 クリーミー クリームチーズ LODGEスキレット ラウンドパン しいたけ
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材料4人分
秋鮭 4切れ
塩胡椒 少々
椎茸 12枚
バター 大さじ2
A
4個
A
牛乳 200cc
A
昆布茶 小さじ1
クリームチーズ 70g
オリーブオイル 適宜
作り方
Point!
椎茸は軸も入れると椎茸の旨味が増しますよ^_^
  1. 秋鮭はひと口大に切って塩胡椒をまぶします。

    椎茸は薄切りに、軸は硬いところを切り割きます。
  2. ラウンドパンにバターを熱して秋鮭、椎茸を火が通るまでを炒めます。
  3. ボウルにA

    卵 4個、牛乳 200cc、昆布茶 小さじ1

    をまぜ、1を入れます。
  4. ラウンドパンにオリーブオイルをひき、2を流し入れ、クリームチーズを全体にちぎって乗せます。
  5. 3を200度のオーブンで20分〜25分焼いたら出来上がりです^ ^
  6. 薬膳効果
    ☆鮭...おなかの冷えに、疲労回復に、浮腫みに、血行改善に、また鮭に含まれるアスタキサンチンが美肌に効果的
    ☆しいたけ...免疫を上げる。疲労回復に、抗腫瘍作用
    ☆卵...体液や血液を補い、虚弱体質の改善に、精神不安に、不眠に
    ☆牛乳...五臓を養い、腸、肌を潤す
    ☆チーズ...皮膚や髪や粘膜の乾燥や、渇きに、肝機能の向上
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