主菜
＊絹揚げとひき肉のキムチ納豆煮＊
投稿日2018/11/05
更新日2018/11/05
調理時間30分
キムチ納豆が癖になります^ ^ ご飯にぴったり！お酒も進みますよ！ 作り置きにも♡ 薬膳効果は工程３に書いてます！
材料4人分
- 豚ひき肉100g
- キムチ100g
- 絹揚げ2枚
- 納豆1パック
- A水100cc
- A酒大さじ2
- Aみりん大さじ3
- Aコチュジャン大さじ1
- A鶏ガラスープの素大さじ1
- ごま油大さじ1
- 万能ねぎ(小口切り)お好みで
作り方
ポイント
厚揚げや豆腐でも美味しく出来ます^ ^
- 準
絹揚げは4等分に切ります。
- 1
鍋にごま油を熱してひき肉を炒め、キムチ、A 水100cc、酒大さじ2、みりん大さじ3、コチュジャン大さじ1、鶏ガラスープの素大さじ1を入れて煮立たせます。
- 2
1に納豆と絹揚げを入れて中火で15分煮たら出来上がりです^ ^ お好みで万能ねぎを乗せて下さい!
- 3
薬膳効果 ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ ☆白菜...消化促進、二日酔いに、肌荒れに、便秘に、浮腫みに ☆絹揚げ(豆腐)…体の余分な熱をとる。目の充血、口の渇きに、浮腫みに ☆納豆...血液サラサラ効果。血栓予防、生活習慣病予防に、鬱気分の解消に
レシピID
368087
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- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)