主菜
＊鶏肉と長ねぎの甘辛ガリバタ炒め＊おつまみ・おかず・お弁当
投稿日2019/01/28
更新日2019/01/28
調理時間10分
みんな大好きな甘辛にんにくバター味で長ねぎたっぷり食べられます！鶏肉も片栗粉をまぶしてから焼くのでとってもジューシーですよ^ ^ おつまみや、ご飯のおかず、お弁当にもどうぞ☆ 薬膳効果は工程４に書いてます！
材料4人分
- 鶏肉(もも、むね、お好みで)2枚(500g)
- 塩胡椒少々
- 片栗粉大さじ2
- 長ねぎ１本
- バター大さじ2
- 醤油・砂糖大さじ2
- にんにく(スライス)2かけ分
作り方
ポイント
写真は鶏もも肉を使っています。
- 準
鶏肉(もも、むね、お好みで)→大きめのひと口大 長ねぎ→5cmに切り、縦半分に切る。
- 1
鶏肉は塩胡椒、片栗粉をまぶす。
- 2
フライパンにバターを熱し、鶏肉、にんにく(スライス)を入れ両面こんがり焼く。
- 3
長ねぎを入れて炒め、醤油・砂糖を加えて炒め合わせたら出来上がり!
- 4
薬膳効果 ☆ネギ...発汗作用、風邪の初期症状に、冷え性に、胃腸の働きを整える ☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に ☆にんにく...腫れものの改善に、風邪予防に、解毒に、疲労回復に、脳の活性に、動脈硬化予防に、血糖値の改善に ☆バター...疲労回復に、乾燥肌に、ストレス解消に
レシピID
371402
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松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)