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    *鶏肉と長ねぎの甘辛ガリバタ炒め*おつまみ・おかず・お弁当

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    *鶏肉と長ねぎの甘辛ガリバタ炒め*おつまみ・おかず・お弁当

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    142

    • 投稿日2019/01/28

    • 更新日2019/01/28

    • 調理時間10

    みんな大好きな甘辛にんにくバター味で長ねぎたっぷり食べられます!鶏肉も片栗粉をまぶしてから焼くのでとってもジューシーですよ^ ^ おつまみや、ご飯のおかず、お弁当にもどうぞ☆ 薬膳効果は工程4に書いてます!

    材料4人分

    • 鶏肉(もも、むね、お好みで)
      2枚(500g)
    • 塩胡椒
      少々
    • 片栗粉
      大さじ2
    • 長ねぎ
      1本
    • バター
      大さじ2
    • 醤油・砂糖
      大さじ2
    • にんにく(スライス)
      2かけ分

    作り方

    ポイント

    写真は鶏もも肉を使っています。

    • 鶏肉(もも、むね、お好みで)→大きめのひと口大 長ねぎ→5cmに切り、縦半分に切る。

      工程写真
    • 1

      鶏肉は塩胡椒、片栗粉をまぶす。

    • 2

      フライパンにバターを熱し、鶏肉、にんにく(スライス)を入れ両面こんがり焼く。

    • 3

      長ねぎを入れて炒め、醤油・砂糖を加えて炒め合わせたら出来上がり!

      工程写真
    • 4

      薬膳効果 ☆ネギ...発汗作用、風邪の初期症状に、冷え性に、胃腸の働きを整える  ☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に ☆にんにく...腫れものの改善に、風邪予防に、解毒に、疲労回復に、脳の活性に、動脈硬化予防に、血糖値の改善に  ☆バター...疲労回復に、乾燥肌に、ストレス解消に 

    レシピID

    371402

    「ネギ」の基礎

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    松山絵美

    11歳から6歳の4児ママです☆ 間違ったダイエットから心と身体を壊した自身の経験から、間違ったダイエットによる心への影響や食の大切さを伝えるべく、季節の食材を使ったヘルシーな料理を提案。身体も心も元気に楽しく美しくをモットーにしています。 忙しい日々、なるべく時間をかけず、簡単にお手軽な食材で作れるレシピを中心に、息抜きおつまみ、お友達と囲むおもてなし料理などもご紹介しています。 企業、メーカーのレシピ作成、開発。料理教室など。 また薬膳、チーズ、日本酒、ワイン、食と健康についての資格所有。 著書『4児ママ松山さんの薬膳効果つき やみつき節約めし』が絶賛発売中。

    「料理家」という働き方 Artist History