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簡単!*揚げない酢鶏*

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2019.03.22

分類主菜

調理時間: 15分

ID373869

松山絵美

*食べて心も身体も元気に楽しく美しく*料理研究家

揚げ無いので簡単!!
カロリーオフ!!
甘酸っぱいタレが絡んで最高ですよ^ ^
薬膳効果
☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に 

☆人参...目の乾燥、視力低下、肝機能改善、食欲不振に、老化防止に

☆たまねぎ…滋養強壮に、血の滞りを解消、新陳代謝を促進、疲労回復に、生活習慣病予防に

☆パプリカ...疲労回復、老化に、美白に

鶏肉料理 フライパン オイスターソース カロリーオフ ごま 美肌 ヘルシー パプリカ 鶏肉 酢鶏 胡椒 にんじん もも肉 玉ねぎ 簡単 ごま油 味醂 レンジ

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材料4人分
鶏肉 500g(もも肉、むね肉お好みで)
塩胡椒 少々
片栗粉 適量
ごま油 大さじ2
玉ねぎ 1個
にんじん 1本
パプリカ 1個
ごま油 大さじ1
A
酢・オイスターソース・砂糖 大さじ2
A
鶏がらスープの素 小さじ2
A
みりん・酒 大さじ1
ごま・ブラックペッパー お好みで
作り方
Point!
写真はもも肉を使っています^ ^
  1. 鶏肉→ひと口大に切り、塩胡椒少々を揉み込み、片栗粉をまぶす。

    玉ねぎ・パプリカ→2〜3cmの角切り。

    にんじん→乱切りにして耐熱皿にのせラップをし、 600Wの電子レンジで2分加熱する。

    A

    酢・オイスターソース・砂糖 大さじ2、鶏がらスープの素 小さじ2、みりん・酒 大さじ1

    は混ぜておく。
  2. フライパンにごま油大さじ2を熱し、鶏肉を皮目から入れて両面こんがり焼けたら取り出す。
  3. 同じフライパンにごま油大さじ1を出し、玉ねぎ、パプリカ、にんじんを炒める。
  4. 鶏肉を戻し、A

    酢・オイスターソース・砂糖 大さじ2、鶏がらスープの素 小さじ2、みりん・酒 大さじ1

    をいれ、煮絡めたら出来上がり!

    お好みでごま・ブラックペッパーを振ります!
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