主菜

簡単！＊揚げない酢鶏＊

Name: 簡単！＊揚げない酢鶏＊
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 鶏肉 500g; 塩胡椒 少々; 片栗粉 適量; ごま油 大さじ2; 玉ねぎ 1個; にんじん 1本; パプリカ 1個; ごま油 大さじ1; 酢・オイスターソース・砂糖 大さじ2; 鶏がらスープの素 小さじ2; みりん・酒 大さじ1; ごま・ブラックペッパー お好みで

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15分

エネルギー385kcal
炭水化物18.2g
脂質22.3g
たんぱく質28.5g
糖質15.7g
食塩相当量1.8g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

揚げ無いので簡単！！カロリーオフ！！甘酸っぱいタレが絡んで最高ですよ^ ^ 薬膳効果 ☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に ☆人参...目の乾燥、視力低下、肝機能改善、食欲不振に、老化防止に ☆たまねぎ…滋養強壮に、血の滞りを解消、新陳代謝を促進、疲労回復に、生活習慣病予防に ☆パプリカ...疲労回復、老化に、美白に

材料4人分

鶏肉
500g(もも肉、むね肉お好みで)
塩胡椒
少々
片栗粉
適量
ごま油
大さじ2
玉ねぎ
1個
にんじん
1本
パプリカ
1個
ごま油
大さじ1
A
酢・オイスターソース・砂糖
大さじ2
A
鶏がらスープの素
小さじ2
A
みりん・酒
大さじ1
ごま・ブラックペッパー
お好みで

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
鶏肉→ひと口大に切り、塩胡椒少々を揉み込み、片栗粉をまぶす。玉ねぎ・パプリカ→2〜3cmの角切り。にんじん→乱切りにして耐熱皿にのせラップをし、 600Wの電子レンジで2分加熱する。 A 酢・オイスターソース・砂糖大さじ2、鶏がらスープの素小さじ2、みりん・酒大さじ1は混ぜておく。
1
フライパンにごま油大さじ2を熱し、鶏肉を皮目から入れて両面こんがり焼けたら取り出す。
2
同じフライパンにごま油大さじ1を出し、玉ねぎ、パプリカ、にんじんを炒める。
3
鶏肉を戻し、A 酢・オイスターソース・砂糖大さじ2、鶏がらスープの素小さじ2、みりん・酒大さじ1をいれ、煮絡めたら出来上がり！お好みでごま・ブラックペッパーを振ります！