主菜

＊アスパラと豚こまの中華卵炒め＊

Name: ＊アスパラと豚こまの中華卵炒め＊
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 豚こま切れ肉 400g; アスパラ 200g; 卵 4個; 鶏がらスープの素・片栗粉・砂糖 小さじ2; みりん・酒・オイスターソース 大さじ1; ごま油 適量; ごま お好みで

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10分

エネルギー385kcal
炭水化物9.3g
脂質25.7g
たんぱく質28.5g
糖質7.8g
食塩相当量1.2g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

旬のアスパラたっぷり！！お手軽な豚こまと卵でボリューム満点なおかずです^ ^ ご飯が進みますよ♡ 薬膳効果 ☆アスパラ...疲労回復に、滋養強壮に、むくみに、新陳代謝の促進、高血圧に ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ ☆卵...体液や血液を補い、虚弱体質の改善に、精神不安に、不眠に

材料4人分

豚こま切れ肉
400g
アスパラ
200g
卵
4個
A
鶏がらスープの素・片栗粉・砂糖
小さじ2
A
みりん・酒・オイスターソース
大さじ1
ごま油
適量
ごま
お好みで

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
アスパラ→5cmに切る。 A 鶏がらスープの素・片栗粉・砂糖小さじ2、みりん・酒・オイスターソース大さじ1→混ぜておく。卵→溶いておく。
1
フライパンにごま油を熱し、卵を入れて手早く混ぜ合わせ半熟状になったら取り出しておく。
2
同じフライパンにごま油を足して豚こま切れ肉を炒め、豚こま切れ肉の色が変わって来たら、アスパラを入れて炒める。
3
アスパラに火が通ったら、１の卵と、A 鶏がらスープの素・片栗粉・砂糖小さじ2、みりん・酒・オイスターソース大さじ1をもう一度混ぜてから入れ、サッと炒め合わせたら出来上がり！お好みでごまを振ります。