主食
＊新玉ねぎとトマトのスタミナ牛丼＊無水調理
15分
- エネルギー687kcal
- 炭水化物92.3g
- 脂質22.4g
- たんぱく質26.8g
- 糖質88.5g
- 食塩相当量3.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
水は入れないので旨味が凝縮！！ 後引く美味しさです^ ^ 薬膳効果 ☆牛肉...骨や筋肉の強化、食欲不振、虚弱体質、無気力に ☆たまねぎ…滋養強壮に、血の滞りに、疲労回復に、生活習慣病予防に ☆トマト…体の熱を冷ます、口の渇きに、食欲不振に、消化を促進 ☆にんにく...腫れものの改善に、風邪予防に、解毒に、疲労回復に、脳の活性に、動脈硬化予防に、血糖値の改善に
材料4人分
- 牛こま切れ肉を400g
- トマト2個
- 新玉ねぎ小4個(大の場合2個)
- にんにく2かけ
- オリーブオイル大さじ2
- A醤油大さじ5
- A砂糖大さじ3
- A鶏がらスープの素小さじ2
- A赤ワイン大さじ2(無ければ酒でも大丈夫です。)
- 乾燥パセリお好みで
- ご飯丼4杯分
作り方
下準備
新玉ねぎは縦半分に切り、繊維を断ち切るように1.5cm幅に切る。 トマトはくし切りにする。 にんにくはスライスする。- 1
フライパンにオリーブオイルとにんにくを熱し、香りが立ってきたら玉ねぎを炒める。
- 2
玉ねぎが所々透き通って来たら、トマトを加えて炒める。
- 3
トマトに油が回ったらA 醤油大さじ5、砂糖大さじ3、鶏がらスープの素小さじ2、赤ワイン大さじ2を加え、蓋をして中火で5分煮る。
- 4
蓋を開け、牛こま切れ肉を入れ、ほぐしながら煮る。
- 5
牛こま切れ肉に火が通ったら火を止める。
- 6
ご飯を丼に盛って５を乗せ、お好みで乾燥パセリを振ります！
作ってみた！
Memento-MORI2026/05/13 08:51
新玉・🍅♡イタリアンな牛丼 イタリアンパセリ🍃と オレガノ🌿トッピング． 赤ワイン🍷も入って ちょっと変わった取り合せで 美味しくいただきました． 素敵なレシピありがとう． ごちそうさま💙MM💨💨 ✏️牛肉を入れたらアクとり必須
