＊なすとしめじとひき肉のカレー風味ケチャップ炒め＊

材料4人分

• 合挽き肉
  300g
• しめじ
  2株
• なす
  3本
• オリーブオイル
  大さじ1
• A
  顆粒コンソメ・中濃ソース・砂糖
  大さじ1
• A
  カレー粉
  小さじ1
• A
  トマトケチャップ
  大さじ4
• 乾燥パセリ
  あればお好みで

作り方

• 下準備
  しめじ→石づきを切り、小房に分ける。 なす→ひと口大に切り、水にさらす。

• 1

  フライパンにオリーブオイルを熱し、合挽き肉を炒める。

• 2

  合挽き肉の色が変わってきたら、水気を切ったなすと、しめじを加えて炒める。

• 3

  全体に火が通ったらA 顆粒コンソメ・中濃ソース・砂糖大さじ1、カレー粉小さじ1、トマトケチャップ大さじ4を加えて炒め合わせたら出来上がり！！ あればお好みで乾燥パセリを振ります。

ポイント

カレー粉をチリペッパーに変えても美味しいですよ^ ^

作ってみた！

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