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*なすとしめじとひき肉のカレー風味ケチャップ炒め*

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2019.05.06

分類主菜

調理時間: 10分

ID375401

松山絵美

*食べて心も身体も元気に楽しく美しく*料理研究家

子供の大好きな味です^ ^
ご飯に乗せても最高ですよ!!
薬膳効果
☆なす...体の熱を冷ます、血液の流れを改善、浮腫みに、胃もたれに

☆しめじ...肌荒れに、便秘に、貧血に、高血圧に

☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ 

☆牛肉...骨や筋肉の強化、食欲不振、虚弱体質、無気力に 


ひき肉料理 フライパン 豚肉 チリペッパー オイル しめじ オリーブ ごはん ひき肉 パセリ コンソメ ケチャップ トマトケチャップ 子供 簡単 なす 合挽き肉 作り置き 牛肉

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材料4人分
合挽き肉 300g
しめじ 2株
なす 3本
オリーブオイル 大さじ1
A
顆粒コンソメ・中濃ソース・砂糖 大さじ1
A
カレー粉 小さじ1
A
トマトケチャップ 大さじ4
乾燥パセリ あればお好みで
作り方
Point!
カレー粉をチリペッパーに変えても美味しいですよ^ ^
  1. しめじ→石づきを切り、小房に分ける。
    なす→ひと口大に切り、水にさらす。
  2. フライパンにオリーブオイルを熱し、合挽き肉を炒める。
  3. 合挽き肉の色が変わってきたら、水気を切ったなすと、しめじを加えて炒める。
  4. 全体に火が通ったらA

    顆粒コンソメ・中濃ソース・砂糖 大さじ1、カレー粉 小さじ1、トマトケチャップ 大さじ4

    を加えて炒め合わせたら出来上がり!!

    あればお好みで乾燥パセリを振ります。
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