*鶏もも肉とうずらの卵としめじの旨炒め*

10

2019.05.10

分類主菜

調理時間: 10分

ID 375520

松山絵美

4児ママの愛情ごはん

片栗粉入りの合わせ調味料で、水っぽくならずに味が絡みます^ ^
薬膳効果
☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に

☆しめじ...貧血に、便秘に、高血圧に、ガン予防に

☆うずらの卵...内臓機能を高める、貧血に、栄養不良に、不眠に、虚弱体質に、視力低下に

鶏肉料理 フライパン ごま しめじ フライパン うずらの卵 味醂 お弁当 栄養 ごま油 簡単 鶏肉 鶏もも肉

    材料

    4人分
    鶏もも肉 500g
    しめじ 2株
    うずらの卵 12個
    ごま油 大さじ1
    A
    酒・砂糖・片栗粉 大さじ1
    A
    みりん・水・醤油・ごま 大さじ2
    A
    鶏ガラスープの素 小さじ2

    作り方

    ポイント

    合わせ調味料は片栗粉が入ってるので、加える前に再度混ぜてください。
    1. 鶏もも肉→ひと口大に切る。

      しめじ→石づきを切り、小房に分ける。

      A

      酒・砂糖・片栗粉 大さじ1、みりん・水・醤油・ごま 大さじ2、鶏ガラスープの素 小さじ2

      は混ぜておく。
    2. フライパンにごま油を熱し、鶏もも肉を炒める。
    3. 鶏もも肉に火が通ったら、しめじ、うずらの卵を入れて炒め、A

      酒・砂糖・片栗粉 大さじ1、みりん・水・醤油・ごま 大さじ2、鶏ガラスープの素 小さじ2

      を再度混ぜてから加え、炒め合わせたら出来上がり!
    10 170

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