＊鶏もも肉とうずらの卵としめじの旨炒め＊

• 10分

材料4人分

• 鶏もも肉
  500g
• しめじ
  2株
• うずらの卵
  12個
• ごま油
  大さじ1
• A
  酒・砂糖・片栗粉
  大さじ1
• A
  みりん・水・醤油・ごま
  大さじ2
• A
  鶏ガラスープの素
  小さじ2

作り方

• 下準備
  鶏もも肉→ひと口大に切る。 しめじ→石づきを切り、小房に分ける。 A 酒・砂糖・片栗粉大さじ1、みりん・水・醤油・ごま大さじ2、鶏ガラスープの素小さじ2は混ぜておく。

• 1

  フライパンにごま油を熱し、鶏もも肉を炒める。

• 2

  鶏もも肉に火が通ったら、しめじ、うずらの卵を入れて炒め、A 酒・砂糖・片栗粉大さじ1、みりん・水・醤油・ごま大さじ2、鶏ガラスープの素小さじ2を再度混ぜてから加え、炒め合わせたら出来上がり！

ポイント

合わせ調味料は片栗粉が入ってるので、加える前に再度混ぜてください。

作ってみた！

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