レシピサイトNadia
    副菜

    おつまみに!鶏肉とセロリのガーリック旨炒め

    • 投稿日2023/07/31

    • 更新日2023/07/31

    • 調理時間15

    おつまみにおすすめ! パプリカを入れることで見た目も華やかになり、おもてなし料理の一品としても🙆‍♀️💕 ごま油+にんにく+鶏がらで間違いない味付けです👍

    材料2〜3人分

    • 鶏もも肉
      200g
    • セロリ
      1本(茎100g、葉30g)
    • 赤パプリカ
      1/2個
    • にんにく
      1片
    • ごま油
      大さじ2
    • 輪切り唐辛子
      少々
    • 鶏がらスープの素
      大さじ1/2
    • 塩こしょう
      少々
    • 粗挽き黒こしょう
      少々

    作り方

    ポイント

    今回は赤パプリカを使用しましたが黄パプリカでも◎

    • 1

      セロリの茎は5mm幅の斜め切りに、葉は粗みじん切りにする。赤パプリカは1.5cm角に切る。にんにくはみじん切りにする。鶏もも肉は3cm角に切る。

      おつまみに!鶏肉とセロリのガーリック旨炒めの工程1
    • 2

      フライパンにごま油を中火で熱し、にんにく、輪切り唐辛子を入れて香りが立ったら、鶏もも肉を焼き、8割ほど火を通す。

      おつまみに!鶏肉とセロリのガーリック旨炒めの工程2
    • 3

      セロリの茎と葉、赤パプリカ、鶏がらスープの素を加え、3分ほど炒める。塩こしょうを振り、味を調える

      おつまみに!鶏肉とセロリのガーリック旨炒めの工程3
    • 4

      お皿に盛り、粗挽き黒こしょうを振る。

      おつまみに!鶏肉とセロリのガーリック旨炒めの工程4
    レシピID

    465541

    質問

    作ってみた!

    「炒めもの」のレシピをまとめて見る

    関連キーワード

    「鶏もも肉」の基礎

    「セロリ」の基礎

    「鶏肉」の基礎

    PATTIE◎
    • Artist

    PATTIE◎

    料理家

    • 食生活アドバイザー

    ▷忙しい時、疲れてる時、これなら作れる!と思えるような簡単レシピ ------------------------- ・2022年5月 Nadia編集部賞 受賞 ・2022年6月 Nadia月間MVP 受賞 ・2023年9月 Artist献立賞 受賞 ------------------------- 料理が苦手な方でも気軽に挑戦していただけるような、身近な食材で作る簡単なレシピをお届けします。 皆さまの日々のごはん作りが少しでも楽に、楽しくなれば幸いです。 材料と少しのやる気だけご用意ください👩‍🍳

    にゃでぃあのおすすめ!
    「料理家」という働き方 Artist History