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*キャベツとむき海老の卵炒め*

10
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2019.05.19

分類主菜

調理時間: 10分

ID375844

松山絵美

*食べて心も身体も元気に楽しく美しく*料理研究家

片栗粉入りの合わせ調味料で、水っぽくならずに味が良く絡まります^ ^
ふわふわ卵が最高です!!
薬膳効果
☆キャベツ...食欲増進、胃もたれに、胸のつかえに、胃痛に、虚弱体質に、疲れやすい人に、消化器系の潰瘍予防に

☆卵...体液や血液を補い、虚弱体質の改善に、精神不安に、不眠に

☆海老...滋養強壮、めまいやふらつきに、足腰の冷えに

卵炒め フライパン ヘルシー 野菜のおかず 時短 キャベツ 簡単 えび 簡単レシピ ごま油 むき海老

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材料4人分
きゃべつ 正味300g
むき海老 250g
5個
A
大さじ1
A
鶏ガラスープの素・砂糖・醤油 小さじ2
A
片栗粉 小さじ1
ごま油 適量
作り方
Point!
合わせ調味料には片栗粉が入るので、加える前に再度混ぜてください^ ^
  1. きゃべつ→ざく切りにする。

    むき海老→背わたを取る。

    卵→溶いておく。

    A

    酒 大さじ1、鶏ガラスープの素・砂糖・醤油 小さじ2、片栗粉 小さじ1

    は混ぜておく。
  2. フライパンにごま油を熱し、卵を入れ、ふんわり半熟の炒り卵にして取り出す。
  3. 同じフライパンにごま油を足して熱し、きゃべつを炒める。
  4. キャベツがしんなりしたら、
    むき海老を入れて炒める。
  5. むき海老に火が通ったら、A

    酒 大さじ1、鶏ガラスープの素・砂糖・醤油 小さじ2、片栗粉 小さじ1

    を再度混ぜてから加えて炒め、最後に1の卵を入れて、炒め合わせたら出来上がり!
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