＊キャベツとむき海老の卵炒め＊
投稿日2019/05/19
更新日2019/05/19
調理時間10分
片栗粉入りの合わせ調味料で、水っぽくならずに味が良く絡まります^ ^ ふわふわ卵が最高です！！ 薬膳効果 ☆キャベツ...食欲増進、胃もたれに、胸のつかえに、胃痛に、虚弱体質に、疲れやすい人に、消化器系の潰瘍予防に ☆卵...体液や血液を補い、虚弱体質の改善に、精神不安に、不眠に ☆海老...滋養強壮、めまいやふらつきに、足腰の冷えに
材料4人分
- きゃべつ正味300g
- むき海老250g
- 卵5個
- A酒大さじ1
- A鶏ガラスープの素・砂糖・醤油小さじ2
- A片栗粉小さじ1
- ごま油適量
作り方
ポイント
合わせ調味料には片栗粉が入るので、加える前に再度混ぜてください^ ^
- 準
きゃべつ→ざく切りにする。 むき海老→背わたを取る。 卵→溶いておく。 A 酒大さじ1、鶏ガラスープの素・砂糖・醤油小さじ2、片栗粉小さじ1は混ぜておく。
- 1
フライパンにごま油を熱し、卵を入れ、ふんわり半熟の炒り卵にして取り出す。
- 2
同じフライパンにごま油を足して熱し、きゃべつを炒める。
- 3
キャベツがしんなりしたら、 むき海老を入れて炒める。
- 4
むき海老に火が通ったら、A 酒大さじ1、鶏ガラスープの素・砂糖・醤油小さじ2、片栗粉小さじ1を再度混ぜてから加えて炒め、最後に１の卵を入れて、炒め合わせたら出来上がり！
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質問
作ってみた!
9508002024/09/08 07:43
かなり控えめな味なので醤油を足しましたが、それでも控えめ味でした😂😂海老もキャベツもたまたまあったのでありがたいです！
こざかな2023/08/23 17:03
いつもレシピお世話になってます✨冷蔵庫のある物で作れるのほんと助かりますー！味付け最高でした♡また作ります！
y2020/11/07 15:11
味付け最高！めっちゃ絶品でした！絶対リピ確定です！
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- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)
