＊キャベツとむき海老の卵炒め＊
投稿日2019/05/19
更新日2019/05/19
調理時間10分
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（1920）
片栗粉入りの合わせ調味料で、水っぽくならずに味が良く絡まります^ ^ ふわふわ卵が最高です！！ 薬膳効果 ☆キャベツ...食欲増進、胃もたれに、胸のつかえに、胃痛に、虚弱体質に、疲れやすい人に、消化器系の潰瘍予防に ☆卵...体液や血液を補い、虚弱体質の改善に、精神不安に、不眠に ☆海老...滋養強壮、めまいやふらつきに、足腰の冷えに
材料4人分
- きゃべつ正味300g
- むき海老250g
- 卵5個
- A酒大さじ1
- A鶏ガラスープの素・砂糖・醤油小さじ2
- A片栗粉小さじ1
- ごま油適量
作り方
ポイント
合わせ調味料には片栗粉が入るので、加える前に再度混ぜてください^ ^
- 準
きゃべつ→ざく切りにする。 むき海老→背わたを取る。 卵→溶いておく。 A 酒大さじ1、鶏ガラスープの素・砂糖・醤油小さじ2、片栗粉小さじ1は混ぜておく。
- 1
フライパンにごま油を熱し、卵を入れ、ふんわり半熟の炒り卵にして取り出す。
- 2
同じフライパンにごま油を足して熱し、きゃべつを炒める。
- 3
キャベツがしんなりしたら、 むき海老を入れて炒める。
- 4
むき海老に火が通ったら、A 酒大さじ1、鶏ガラスープの素・砂糖・醤油小さじ2、片栗粉小さじ1を再度混ぜてから加えて炒め、最後に１の卵を入れて、炒め合わせたら出来上がり！
375844
「キャベツ」の基礎
「えび」の基礎
質問
作ってみた!
レビュー（1件）- n
2020/11/07 15:11
味付け最高！めっちゃ絶品でした！絶対リピ確定です！
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松山絵美
11歳から6歳の４児ママです☆ 間違ったダイエットから心と身体を壊した自身の経験から、間違ったダイエットによる心への影響や食の大切さを伝えるべく、季節の食材を使ったヘルシーな料理を提案。身体も心も元気に楽しく美しくをモットーにしています。 忙しい日々、なるべく時間をかけず、簡単にお手軽な食材で作れるレシピを中心に、息抜きおつまみ、お友達と囲むおもてなし料理などもご紹介しています。 企業、メーカーのレシピ作成、開発。料理教室など。 また薬膳、チーズ、日本酒、ワイン、食と健康についての資格所有。 著書『4児ママ松山さんの薬膳効果つき やみつき節約めし』が絶賛発売中。