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*豚こまとキャベツとピーマンのカレー炒め*

10

2019.06.09

分類主菜

調理時間: 10分

ID376592

松山絵美

*食べて心も身体も元気に楽しく美しく*料理研究家

カレーの香りが食欲をそそります^ ^
ご飯のおかずにぴったり!!
豚こま切れ肉に片栗粉をまぶして炒めるので、柔らかくジューシーに!水っぽくもなりませんよ^ ^
薬膳効果
☆キャベツ...食欲増進、胃もたれに、胸のつかえに、胃痛に、虚弱体質に、疲れやすい人に、消化器系の潰瘍予防に

☆ピーマン...イライラや憂鬱を解消、血液の流れを改善、胃腸の調子を整える。

☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ


炒め物 フライパン ヘルシー 豚肉 野菜のおかず 時短 ブラックペッパー キャベツ 豚こま肉 豚肉料理 ウスターソース カレー炒め ピーマン おかず ごま油 簡単 カレー粉

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材料4人分
豚こま切れ肉 400g
片栗粉 適量
ピーマン 6個
キャベツ 正味350g
A
鶏ガラスープの素 大さじ1
A
砂糖 小さじ2
A
ウスターソース 小さじ4
A
カレー粉 小さじ1
ごま油 大さじ2
ブラックペッパー お好みで
作り方
Point!
カレー粉の量はお好みで増減してください^ ^
  1. ピーマン→縦半分に切り、ヘタと種を取り、乱切りにする。

    キャベツ→ザク切りにする。

    A

    鶏ガラスープの素 大さじ1、砂糖 小さじ2、ウスターソース 小さじ4、カレー粉 小さじ1

    を混ぜておく。
  2. 豚こま切れ肉に片栗粉をまぶす。
  3. フライパンにごま油を熱し、1の豚肉を入れて焼く。(片面動かさずに焼いて、ひっくり返してからほぐしながら焼くと、上手くほぐれます。)
  4. 豚肉に火が通ったら、ピーマン、キャベツの順で入れ炒める。
  5. 全体に火が通ってきたら、A

    鶏ガラスープの素 大さじ1、砂糖 小さじ2、ウスターソース 小さじ4、カレー粉 小さじ1

    を加え、炒め合わせたら出来上がり!

    お好みでブラックペッパーを振ります。
24 308
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コメント・感想 Comment
こはる さん
2019.06.09 14:48

カレー粉はいつ入れるのでしょうか。

松山絵美
松山絵美 さん
2019.06.09 14:37:52

ご指摘本当にありがとうございます! カレー粉が抜けていました! 今訂正致しました!

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