＊豚こまとキャベツとピーマンのカレー炒め＊

• 10分

材料4人分

• 豚こま切れ肉
  400g
• 片栗粉
  適量
• ピーマン
  6個
• キャベツ
  正味350g
• A
  鶏ガラスープの素
  大さじ1
• A
  砂糖
  小さじ2
• A
  ウスターソース
  小さじ4
• A
  カレー粉
  小さじ1
• ごま油
  大さじ2
• ブラックペッパー
  お好みで

作り方

• 下準備
  ピーマン→縦半分に切り、ヘタと種を取り、乱切りにする。 キャベツ→ザク切りにする。 A 鶏ガラスープの素大さじ1、砂糖小さじ2、ウスターソース小さじ4、カレー粉小さじ1を混ぜておく。

• 1

  豚こま切れ肉に片栗粉をまぶす。

• 2

  フライパンにごま油を熱し、１の豚肉を入れて焼く。(片面動かさずに焼いて、ひっくり返してからほぐしながら焼くと、上手くほぐれます。)

• 3

  豚肉に火が通ったら、ピーマン、キャベツの順で入れ炒める。

• 4

  全体に火が通ってきたら、A 鶏ガラスープの素大さじ1、砂糖小さじ2、ウスターソース小さじ4、カレー粉小さじ1を加え、炒め合わせたら出来上がり！ お好みでブラックペッパーを振ります。

ポイント

カレー粉の量はお好みで増減してください^ ^

作ってみた！

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