主菜
めんつゆで簡単！＊ししゃもとエリンギの焼き浸し＊
投稿日2019/09/14
更新日2019/09/14
調理時間10分
ししゃもとエリンギを焼いて漬けるだけですが、おつまみにもご飯のおかずにも最高ですよ^ ^ 薬膳効果 ☆ししゃも...血の巡りを促進、骨粗鬆症予防に ☆エリンギ...潤い不足に、手足のほてりに
材料4人分
- ししゃも12尾〜16尾
- エリンギ1パック
- Aめんつゆ(3倍濃縮)100cc
- A砂糖大さじ2
- A酢60cc
- A水100cc
- ごまお好みで
作り方
ポイント
作り置きにもオススメですよ^ ^ めんつゆ2倍濃縮の場合は150cc 4倍濃縮の場合75cc +水25ccになります^ ^ 七味唐辛子をかけても美味しいですよ^ ^
- 準
エリンギ→食べやすく裂く。
- 1
A めんつゆ(3倍濃縮)100cc、砂糖大さじ2、酢60cc、水100ccを混ぜ、バットなどに入れる。
- 2
魚焼きグリルでししゃもとエリンギをこんがり焼く。
- 3
焼きあがったら熱いうちに１に漬け、味を馴染ませたら出来上がり！ お好みでごまを振ります。
レシピID
380064
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- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)
