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    めんつゆで簡単!*ししゃもとエリンギの焼き浸し*

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    めんつゆで簡単!*ししゃもとエリンギの焼き浸し*

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    • 投稿日2019/09/14

    • 更新日2019/09/14

    • 調理時間10

    ししゃもとエリンギを焼いて漬けるだけですが、おつまみにもご飯のおかずにも最高ですよ^ ^ 薬膳効果 ☆ししゃも...血の巡りを促進、骨粗鬆症予防に ☆エリンギ...潤い不足に、手足のほてりに

    材料4人分

    • ししゃも
      12尾〜16尾
    • エリンギ
      1パック
    • A
      めんつゆ(3倍濃縮)
      100cc
    • A
      砂糖
      大さじ2
    • A
      60cc
    • A
      100cc
    • ごま
      お好みで

    作り方

    ポイント

    作り置きにもオススメですよ^ ^ めんつゆ2倍濃縮の場合は150cc 4倍濃縮の場合75cc +水25ccになります^ ^ 七味唐辛子をかけても美味しいですよ^ ^

    • エリンギ→食べやすく裂く。

    • 1

      A めんつゆ(3倍濃縮)100cc、砂糖大さじ2、酢60cc、水100ccを混ぜ、バットなどに入れる。

    • 2

      魚焼きグリルでししゃもとエリンギをこんがり焼く。

    • 3

      焼きあがったら熱いうちに1に漬け、味を馴染ませたら出来上がり! お好みでごまを振ります。

    レシピID

    380064

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    「エリンギ」の基礎

    「酢」の基礎

    「めんつゆ」の基礎

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    松山絵美
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    松山絵美

    11歳から6歳の4児ママです☆ 間違ったダイエットから心と身体を壊した自身の経験から、間違ったダイエットによる心への影響や食の大切さを伝えるべく、季節の食材を使ったヘルシーな料理を提案。身体も心も元気に楽しく美しくをモットーにしています。 忙しい日々、なるべく時間をかけず、簡単にお手軽な食材で作れるレシピを中心に、息抜きおつまみ、お友達と囲むおもてなし料理などもご紹介しています。 企業、メーカーのレシピ作成、開発。料理教室など。 また薬膳、チーズ、日本酒、ワイン、食と健康についての資格所有。 著書『4児ママ松山さんの薬膳効果つき やみつき節約めし』が絶賛発売中。

    「料理家」という働き方 Artist History