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レンジで出来ちゃう!*豚バラ白菜と小松菜のとろーり春雨煮*

主菜

レンジで出来ちゃう!*豚バラ白菜と小松菜のとろーり春雨煮*
  • 投稿日2019/10/07

  • 調理時間15

豚バラ白菜と小松菜のとろーり美味しい春雨煮が電子レンジで出来ちゃいます! 調味料の混ぜ合わせから加熱まで、耐熱容器ひとつ!! 春雨の戻しも不要です♡ 薬膳効果 ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ  ☆白菜...発熱に、喉の乾燥に、咳や痰に、浮腫みに、二日酔いの防止、解消に ☆小松菜...高血圧や便秘に、イライラや不安感に、解熱や消炎、鎮静作用

材料4人分

  • 豚バラ薄切り肉
    150g
  • 塩・胡椒・酒
    少々
  • 白菜
    1/4玉(500g)
  • 小松菜
    小1束(200g)
  • 春雨
    40g
  • A
    200cc
  • A
    酒・砂糖・みりん
    各大さじ1
  • A
    鶏ガラスープの素・醤油
    各小さじ4
  • A
    塩胡椒
    少々
  • ごま油
    大さじ1
  • B
    片栗粉
    大さじ2
  • B
    大さじ3
  • ごま・ブラックペッパー
    お好みで

作り方

ポイント

電子レンジ500wの場合 ①4分48秒 ②6分 ③2分24秒 ④3分 になります^ ^ ジップロックコンテナーの長方形1900mlを使っています!

  • 豚バラ薄切り肉→食べやすく切り、塩・胡椒・酒をまぶしてもみ込む。 白菜→ひと口大に切る。 小松菜→根元を切り、4〜5cmに切る。 春雨→長いものはキッチンバサミで切っておく。

  • 1

    耐熱容器にA 水200cc、酒・砂糖・みりん各大さじ1、鶏ガラスープの素・醤油各小さじ4、塩胡椒少々を入れて混ぜ、白菜と、小松菜の茎の部分を入れて、ふんわりラップをかけて、 ①電子レンジ600w で4分加熱する。

    工程写真
  • 2

    取り出して、豚バラ薄切り肉、小松菜の葉の部分を乗せ、ごま油を垂らし、再度ふんわりラップをかけて、 ②5分加熱。 取り出して、全体を混ぜ、再度ラップをかけて ③2分加熱する。

    工程写真
  • 3

    取り出して、煮汁に春雨を浸して馴染ませ、B 片栗粉大さじ2、水大さじ3の水溶き片栗粉の少しづつ加えながら手早く混ぜ合わせ、再度ラップをかけて ④2分半加熱したら出来上がり! お好みでごま・ブラックペッパーを振ります!

    工程写真
レシピID

380956

「豚肉」の基礎

「小松菜」の基礎

「白菜」の基礎

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松山絵美
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松山絵美

11歳から6歳の4児ママです☆ 間違ったダイエットから心と身体を壊した自身の経験から、間違ったダイエットによる心への影響や食の大切さを伝えるべく、季節の食材を使ったヘルシーな料理を提案。身体も心も元気に楽しく美しくをモットーにしています。 忙しい日々、なるべく時間をかけず、簡単にお手軽な食材で作れるレシピを中心に、息抜きおつまみ、お友達と囲むおもてなし料理などもご紹介しています。 企業、メーカーのレシピ作成、開発。料理教室など。 また薬膳、チーズ、日本酒、ワイン、食と健康についての資格所有。 著書『4児ママ松山さんの薬膳効果つき やみつき節約めし』が絶賛発売中。

「料理家」という働き方 Artist History