レンジで出来ちゃう！＊豚バラ白菜と小松菜のとろーり春雨煮＊

• 15分

材料4人分

• 豚バラ薄切り肉
  150g
• 塩・胡椒・酒
  少々
• 白菜
  1/4玉(500g)
• 小松菜
  小1束(200g)
• 春雨
  40g
• A
  水
  200cc
• A
  酒・砂糖・みりん
  各大さじ1
• A
  鶏ガラスープの素・醤油
  各小さじ4
• A
  塩胡椒
  少々
• ごま油
  大さじ1
• B
  片栗粉
  大さじ2
• B
  水
  大さじ3
• ごま・ブラックペッパー
  お好みで

作り方

• 下準備
  豚バラ薄切り肉→食べやすく切り、塩・胡椒・酒をまぶしてもみ込む。 白菜→ひと口大に切る。 小松菜→根元を切り、4〜5cmに切る。 春雨→長いものはキッチンバサミで切っておく。

• 1

  耐熱容器にA 水200cc、酒・砂糖・みりん各大さじ1、鶏ガラスープの素・醤油各小さじ4、塩胡椒少々を入れて混ぜ、白菜と、小松菜の茎の部分を入れて、ふんわりラップをかけて、 ①電子レンジ600w で4分加熱する。

  
• 2

  取り出して、豚バラ薄切り肉、小松菜の葉の部分を乗せ、ごま油を垂らし、再度ふんわりラップをかけて、 ②5分加熱。 取り出して、全体を混ぜ、再度ラップをかけて ③2分加熱する。

  
• 3

  取り出して、煮汁に春雨を浸して馴染ませ、B 片栗粉大さじ2、水大さじ3の水溶き片栗粉の少しづつ加えながら手早く混ぜ合わせ、再度ラップをかけて ④2分半加熱したら出来上がり！ お好みでごま・ブラックペッパーを振ります！

  

ポイント

電子レンジ500wの場合 ①4分48秒 ②6分 ③2分24秒 ④3分 になります^ ^ ジップロックコンテナーの長方形1900mlを使っています！

作ってみた！

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