レンジで簡単！＊豚肉と長ねぎの甘辛しそバター＊
投稿日2019/11/01
更新日2019/11/01
調理時間10分
レンジで簡単！ しそバターが風味豊かで癖になります^ ^ 長ねぎたっぷり！！風邪予防に◎！ 薬膳効果 ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ ☆ネギ...発汗作用、風邪の初期症状に、冷え性に、胃腸の働きを整える ☆紫蘇...免疫力を高める。花粉症やアレルギー症状に、冷えに、胃腸の働きを改善
材料4人分
- 豚肉400g(切り落とし、こま切れ、薄切りなど。)
- 塩胡椒少々
- 長ねぎ2本
- しそ10枚
- A醤油大さじ3
- A砂糖大さじ2
- バター大さじ2
- ごまお好みで
作り方
ポイント
ジップロックコンテナー長方形1900mlを使っています^_^
- 準
長ねぎ→斜め薄切りにする。 しそ→千切りにする。 豚肉→長いものは食べやすく切り、塩胡椒と片栗粉をまぶす。 A 醤油大さじ3、砂糖大さじ2は混ぜておく。
- 1
耐熱容器に長ねぎを入れ、ふんわりラップをかけて、電子レンジ600w で1分30秒加熱する。
- 2
１に豚肉を軽く広げて乗せ、A 醤油大さじ3、砂糖大さじ2をまわしかけ、再度ラップをかけて5分加熱する。
- 3
２を混ぜてから、しそ、バターを乗せ、再度ラップをかけ、2分30秒加熱したら出来上がり！ (加熱不十分の場合は30秒づつ追加して下さい。) お好みでごまを振ります。
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- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)