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生クリーム不要!*ほたてと白菜の中華風クリーム煮*

15
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2019.11.29

分類主菜

調理時間: 15分

ID383143

松山絵美

*食べて心も身体も元気に楽しく美しく*料理研究家

白菜とほたての旨味が最高級!!
市販のボイルほたて貝を使えば簡単ですよ!
とろーり優しいクリーム煮は心も身体も温まりますよ^ ^
薬膳効果
☆白菜...発熱に、喉の乾燥に、咳や痰に、浮腫みに、二日酔いの防止、解消に

☆ ホタテ…目眩やのぼせ、食欲不振、滋養強壮

☆牛乳...五臓を養い、腸、肌や髪を潤す

白菜料理 中華鍋 フライパン 野菜のおかず ボイルほたて貝 牛乳 簡単レシピ 中華 ほたて おもてなし クリーム煮 ほたて貝 白菜 二日酔い 簡単 風邪 ごま油 ヘルシー オイスターソース 野菜
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材料4人分
白菜 1/4玉
ボイルほたて貝 300g
A
酒・オイスターソース・水 各大さじ2
A
鶏ガラスープの素 大さじ1
牛乳 300ml
B
片栗粉 大さじ2
B
大さじ3
ごま油 適量
作り方
Point!
牛乳は強く煮立たせないように気をつけてください。分離することがあります。
  1. 白菜→ざく切りにする。
  2. 中華鍋やフライパンにごま油を熱し、白菜を炒める。
  3. 白菜がしんなりして来たら、A

    酒・オイスターソース・水 各大さじ2、鶏ガラスープの素 大さじ1

    とボイルほたて貝を加え、蓋をして、弱火〜弱目の中火で蒸し煮する。
  4. 白菜が柔らかく煮えたら、牛乳を加え、ふつふつして来たら、B

    片栗粉 大さじ2、水 大さじ3

    の水溶き片栗粉を加えながら手早く混ぜ合わせ、弱火で2分煮たら出来上がり!
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コメント・感想 Comment
25147 さん
2019.12.04 09:32

すごく美味しかったです!ボイル帆立でも十分に旨味が出てくれることを知れたのもよかったですし、中華風味も強すぎずに食べやすかったです。これから我が家で頻繁に登場しそうです(*≧∪≦)素敵なレシピをありがとうございました!

松山絵美
松山絵美 さん
2019.12.04 12:32:49

こんにちは^ ^ 作っていただき、コメント下さり、ありがとうございます!! 気に入っていただけで嬉しいです^ ^励みになります! ボイル帆立はお手軽で美味しいですよね♡

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