クリスマスにも！＊レモン照りチキンソテー＊

材料4人分

• 獲もも肉
  ２枚
• 塩胡椒
  少々
• A
  レモン汁・はちみつ
  各大さじ2
• A
  顆粒コンソメ
  大さじ1
• オリーブオイル
  適量
• お好みの付け合わせ野菜
  お好みで
• 乾燥パセリ
  お好みで

作り方

• 下準備
  獲もも肉→筋を切り、皮目にフォークを指して数箇所穴を開け、両面塩胡椒をまぶす。 A レモン汁・はちみつ各大さじ2、顆粒コンソメ大さじ1は混ぜておく。

• 1

  フライパンにオリーブオイルを熱し、獲もも肉を皮目から焼く。

• 2

  皮目がパリッとこんがりするまで焼けたら裏返し、蓋をして身側も焼きます。(余分な脂はキッチンペーパーで拭き取って下さい。)

• 3

  両面こんがり焼けたらＡを加え、照りが出るまで煮絡めたら出来上がり！ お好みの付け合わせ野菜を添えて、お好みで乾燥パセリを振ります。

ポイント

皮目はしっかり、パリッとするまで焼いて下さい^ ^

作ってみた！

質問