＊豚肉とキャベツの旨塩にんにくレモン炒め＊
投稿日2019/12/15
更新日2019/12/15
調理時間15分
さっぱりレモンであと引く美味しさ^ ^ おつまみにもオススメですよ！ 薬膳効果 ☆キャベツ…胃もたれや胃痛、胸のつかえに ☆たまねぎ…滋養強壮に、血の滞りを解消、新陳代謝を促進、疲労回復に、生活習慣病予防に ☆豚肉...滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ
材料4人分
- 豚肉400g
- 塩・胡椒・酒少々
- 玉ねぎ1/2個
- キャベツ1/2玉
- A砂糖・にんにくチューブ各大さじ1
- A鶏ガラスープの素・レモン汁各大さじ2
- 塩胡椒適量
- ごま油適量
- ブラックペッパーお好みで
作り方
ポイント
レモン汁は市販のレモン果汁で大丈夫です^ ^
- 準
豚肉→長いものは食べやすく切り、塩・胡椒・酒をまぶして揉み込む。 玉ねぎ→縦半分に切り、薄切りにする。 キャベツ→2cm幅に切る。 A 砂糖・にんにくチューブ各大さじ1、鶏ガラスープの素・レモン汁各大さじ2を混ぜておく。
- 1
フライパンにごま油を熱し、豚肉と玉ねぎを炒める。
- 2
玉ねぎがしんなりして、豚肉に火が通ったら、キャベツを加えて炒める。
- 3
キャベツがしんなりしたら、A 砂糖・にんにくチューブ各大さじ1、鶏ガラスープの素・レモン汁各大さじ2を加え、強火で炒め合わせ、味を見て、塩胡椒で調えたら出来上がり！ お好みでブラックペッパーを振ります。
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質問
作ってみた!
- Noa
2020/04/29 21:30
めちゃくちゃ好みでした！ブラックペッパー足してワインのアテにしました😊ありがとうございます(^-^) - なかしま
2019/12/19 17:00
こんにちは！ 立て続けにコメント失礼致します。 玉ねぎがなかったので 代わりに1つだけ冷蔵庫に忘れられてた ピーマンを入れてみました(笑) ピーマンも合いました🍋❤️ またつくります♪
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- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)