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    すみません  作りおきは何日くらい大丈夫でしょうか?

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    182794さん コメントありがとうございます^_^ 酢水にさらした後は、そのまま下ゆでする場合は水洗いしません。炒める場合にはサッと数秒水に洗い流す感じです。今回のレシピはお水だけでさらしているので水洗いせず、水を切っただけです。いつもご覧くださりありがとうございます。コメントもありがとうございました(^。^)

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    はちさん😊こちらにもご感想をくださり嬉しいです!マヨネーズが衣の付きを良くしてくれるので、はい😊簡単に出来ます♪今日も温かいお言葉の数々ありがとうございました!

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    シャキシャキ長芋とカニカマの甘酢サラダ 1時間前

    はちさん😊ありがたく読ませていただきました。リピしてもらえてとても嬉しいです♡

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*新玉ねぎたっぷりお揚げ巾着ハンバーグ煮*

30
ひき肉料理の
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2020.02.03

分類主菜

調理時間: 30分

ID385753

松山絵美

*食べて心も身体も元気に楽しく美しく*料理研究家

新玉ねぎが店頭に並び始めました♡
新玉ねぎをたっぷり加えたハンバーグのタネを油揚げに詰めて煮ました^ ^
薬膳効果
☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ 

☆牛肉...骨や筋肉の強化、食欲不振、虚弱体質、無気力に 

☆たまねぎ…滋養強壮に、血の滞りに、疲労回復に、生活習慣病予防に 

☆ 油揚げ(豆腐)...体の余分な熱をとる。目の充血、口の渇きに、浮腫みに

☆ブロッコリー...生活習慣病予防に、虚弱体質に、老化予防に、ガン予防に、高血圧に

ひき肉料理 巾着 味醂 粉チーズ ヘルシー 油揚げ 牛乳 ひき肉 コンソメ 胡椒 おもてなし 玉ねぎ トマトケチャップ ブロッコリー パン粉 簡単
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材料4人分
合挽き肉 380g
新玉ねぎ 中2個
1個
パン粉 100cc
牛乳 50cc
A
顆粒コンソメ 大さじ2
A
砂糖 大さじ1
油揚げ 7〜8枚
ブロッコリー 1株
B
800cc
B
顆粒コンソメ・みりん 大さじ2
B
トマトケチャップ 大さじ4
B
塩胡椒 適量
粉チーズ お好みで
作り方
Point!
作り置きをする場合はブロッコリーは別茹でで添えて下さい^ ^
  1. 新玉ねぎ→粗みじん切りにする。

    油揚げ→半分に切って、口を開き、袋状にする。

    ブロッコリー→小房に分ける。

    パン粉に牛乳を混ぜておく。
  2. 合挽き肉にA

    顆粒コンソメ 大さじ2、砂糖 大さじ1

    を加えて練り混ぜ、粘りが出てきたら、新玉ねぎと、混ぜておいた牛乳、パン粉と、卵を加えて練り混ぜる。
  3. 油揚げの中に入れて、形を整えたら、口をつまようじで閉じる。
  4. 鍋にB

    水 800cc、顆粒コンソメ・みりん 大さじ2、トマトケチャップ 大さじ4、塩胡椒 適量

    を煮立て、3を加えて、再度煮たったら弱火で20分煮る。
  5. 最後にブロッコリーを加えて5分煮たら出来上がり!

    お好みで粉チーズをふります。
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