主菜
＊チキンソテーの新玉レモンだれ＊
投稿日2020/02/04
更新日2020/02/04
調理時間15分
皮パリッと焼き上げたジューシーチキンソテーに、新玉ねぎたっぷりなレモンだれをかけました^ ^ たれの調味料は一律大さじ2で計量も簡単ですよ^ ^ 薬膳効果 ☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に ☆たまねぎ…滋養強壮に、血の滞りを解消、新陳代謝を促進、疲労回復に、生活習慣病予防に
材料4人分
- 鶏もも肉2枚
- 塩・胡椒・酒少々
- 新玉ねぎ1個
- A鶏ガラスープの素・砂糖・レモン汁・ごま油・ごま各大さじ2
- 油適量
- ブラックペッパーお好みで
作り方
ポイント
たれは余ったら豆腐にかけたり、サラダにかけたりとお使いください^ ^ レモン汁は市販のレモン果汁で大丈夫です^ ^
- 準
鶏もも肉→塩・胡椒・酒を揉み込んでおく。 新玉ねぎ→みじん切りにする。
- 1
新玉ねぎとA 鶏ガラスープの素・砂糖・レモン汁・ごま油・ごま各大さじ2を混ぜておく。
- 2
フライパンに油を熱し、鶏もも肉を皮目から焼き、両面こんがりと焼け、中まで火が通ったらお皿に盛り付け、１をかけて出来上がり！ お好みでブラックペッパーを振ります。
レシピID
385783
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- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)