主菜
＊こんにゃくと鶏肉のコク旨ごま味噌マヨ炒め＊
投稿日2020/03/23
更新日2020/03/23
調理時間15分
コク旨ごま味噌マヨネーズでお肉が少なくても大満足！！ こんにゃくが最高に美味しくなりますよ♡ 薬膳効果 ☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に
材料4人分
- こんにゃく2枚(500g)
- 鶏もも肉1枚
- マヨネーズ大さじ2
- A味噌・すりごま各大さじ2
- A砂糖・オイスターソース各大さじ1
作り方
ポイント
こんにゃくはちぎる事で、味が絡みやすくなります^ ^
- 準
こんにゃく→ アク抜き済みのものはそのまま、アク抜き済みで無いものは下茹でしてから手でひと口大にちぎる。 鶏もも肉→ひと口大に切る。 A 味噌・すりごま各大さじ2、砂糖・オイスターソース各大さじ1を混ぜておく。
- 1
フライパンを熱し、こんにゃく を加え、水分が飛ぶまで乾煎りする。
- 2
１にマヨネーズと鶏もも肉を入れて炒める。
- 3
鶏肉に火が通ったらＡを加え、炒め合わせたら出来上がり！
レシピID
388311
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- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)