主菜

【らくレピ】包丁不要！鶏ひき肉とわかめと豆腐の卵炒め

印刷する

埋め込む

メールで送る

20分

鶏ひき肉に豆腐に卵も入ってたんぱく質しっかり摂れます！わかめも入ってミネラルもバッチリ！子供達はご飯に乗せてもりもり^ ^ 白だしを使うので、簡単に味がバッチリ決まります！薬膳効果 ☆わかめ...体の熱を冷ます。余分な水分を出し、腫れ物を改善。甲状腺トラブルに、浮腫みに ☆卵...体液や血液を補い、虚弱体質の改善に、精神不安に、不眠に ☆豆腐…体の余分な熱をとる。目の充血、口の渇きに、浮腫みに ☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に ☆ネギ...発汗作用、風邪の初期症状に、冷え性に、胃腸の働きを整える

材料4人分

鶏ひき肉
200g
塩蔵わかめ
(戻して200g)
絹ごし豆腐
1丁
卵
4個
A
白だし
大さじ2
A
砂糖
大さじ1
A
鶏ガラスープの素・片栗粉
各小さじ2
ごま油
適量

!安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
塩蔵わかめ→水で戻し、ザルにあげ、水分を絞ってからキッチンバサミで食べやすく切る。卵→溶いておく。 A 白だし大さじ2、砂糖大さじ1、鶏ガラスープの素・片栗粉各小さじ2を混ぜておく。
1
フライパンにごま油を熱し、鶏ひき肉を炒める。
2
鶏ひき肉に火が通って来たら、わかめを加えて炒める。
3
わかめに油が回ったら、絹ごし豆腐を大きめにちぎって加える。
4
全体に火が通ったら、Ａを再度混ぜてから加え、手早く炒め合わせたら、溶き卵を加え、半熟状に火を通し出来上がり！！お好みで青ねぎとごまを振ります。