副菜
包丁不要！カットわかめともやしと春雨の絶品和え
投稿日2020/07/06
更新日2020/07/06
調理時間5分
もやし5秒でわかめ入れて5秒！ 春雨2分お湯につけ、後は和える！ これがポイントです^ ^ 是非お試しください！！ 薬膳効果 ☆もやし...夏バテや浮腫みに、二日酔いに、口の渇きに、解毒作用 ☆わかめ…体の熱を冷ます、腫れ物を解消、甲状腺のトラブルに、浮腫みに ☆ごま...体の余分な熱をとる、皮膚の乾燥に、便秘に
材料（4〜6人分）
- もやし400g
- 緑豆春雨80g
- カットわかめ15g
- Aごま油大さじ2
- A鶏ガラスープの素大さじ1
- A砂糖・醤油・酢・オイスターソース各小さじ2
- Aごま大さじ2
作り方
ポイント
もりもり食べれる量です^ ^ 多い場合は半量でお作り下さい！
- 1
鍋にたっぷりのお湯を沸かし、ブクブクと沸騰している中にもやしを入れ、5秒たったらカットわかめも加え、5秒でザルにあげてお湯を切りボウルに入れておく。(計10秒)
- 2
空いた1の鍋にお湯を沸かし、沸騰したら火を止めてから緑豆春雨を入れ、2分経ったらザルにあげ、長い場合はキッチンバサミで切り、１のボウルに入れる。(水にさらしません。)
- 3
春雨がまだ熱いうちにA ごま油大さじ2、鶏ガラスープの素大さじ1、砂糖・醤油・酢・オイスターソース各小さじ2、ごま大さじ2を入れ全体を良く和えたら出来上がり！
レシピID
394491
質問
作ってみた!
さぁか2022/02/16 14:59
すみません、質問なのですが、こちらは完成してすく食べない場合は冷蔵庫に入れておいた方がいいですか？冷蔵庫だと春雨の食感が変わるかなと思いまして(^^;
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- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)
