チーズ絹揚げ豚ニラキムチ【フライパンごと食卓に！】

豚バラ薄切り肉→5cmに切り、塩・胡椒をまぶして揉み込んでおく。 絹厚揚げ→1cmに切る。 ニラ→3cmに切る。 キムチ→切れてないものは食べやすく切る。 A 鶏ガラスープの素・砂糖・にんにくチューブ各小さじ2、めんつゆ(3倍濃縮)小さじ4は混ぜておく。

フライパンにごま油を熱し、豚バラ薄切り肉を炒める。

豚肉に火が通って来たら、絹厚揚げとキムチを加えて炒める。

全体に火が通ったら、ニラとＡを加えて、炒め合わせたらピザ用チーズをたっぷり乗せ、弱火にして蓋をして、チーズが溶けたら出来上がり！ お好みでごまを振ります。

薬膳効果 ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、疲労回復 ☆絹厚揚げ(豆腐)…体の余分な熱をとる。目の充血、口の渇きに、浮腫みに ☆ニラ...冷え性に、風邪予防に、疲労回復に、食欲不振 ☆にんにく...腫れものの改善に、風邪予防に、解毒に、疲労回復に、脳の活性に、動脈硬化予防に、血糖値の改善に  ☆白菜...発熱に、喉の乾燥に、咳や痰に、浮腫みに、二日酔いの防止、解消に ☆チーズ...皮膚や髪や粘膜の乾燥や、渇きに、肝機能の向上