チーズ絹揚げ豚ニラキムチ【フライパンごと食卓に!】

20

2020.07.24

分類主菜

調理時間: 20分

ID 395508

松山絵美

4児ママの愛情ごはん

フライパンごと食卓に!
熱々にチーズがとろーり^ ^
絹厚揚げが入ってボリューム満点!!
辛味はキムチだけで、チーズたっぷりなので、我が家の小学生達はご飯に乗せてペロリです笑
大人はビールが進みます^ ^
薬膳効果は工程4に書いてます♡

    材料4人分
    豚バラ薄切り肉 200g
    塩・胡椒 少々
    絹厚揚げ 2枚
    ニラ 1束
    キムチ 200g
    A
    鶏ガラスープの素・砂糖・にんにくチューブ 各小さじ2
    A
    めんつゆ(3倍濃縮) 小さじ4
    ピザ用チーズ お好みで
    ごま油 適量
    ごま お好みで
    作り方
    Point!
    ☆絹厚揚げは1枚150gのものを使っています。

    ☆めんつゆ2倍濃縮の場合は大さじ2になります^ ^

    ☆めんつゆ4倍濃縮の場合は大さじ1になります^ ^
    1. 豚バラ薄切り肉→5cmに切り、塩・胡椒をまぶして揉み込んでおく。

      絹厚揚げ→1cmに切る。

      ニラ→3cmに切る。

      キムチ→切れてないものは食べやすく切る。

      A

      鶏ガラスープの素・砂糖・にんにくチューブ 各小さじ2、めんつゆ(3倍濃縮) 小さじ4

      は混ぜておく。
    2. フライパンにごま油を熱し、豚バラ薄切り肉を炒める。
    3. 豚肉に火が通って来たら、絹厚揚げとキムチを加えて炒める。
    4. 全体に火が通ったら、ニラとAを加えて、炒め合わせたらピザ用チーズをたっぷり乗せ、弱火にして蓋をして、チーズが溶けたら出来上がり!

      お好みでごまを振ります。
    5. 薬膳効果
      ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、疲労回復

      ☆絹厚揚げ(豆腐)…体の余分な熱をとる。目の充血、口の渇きに、浮腫みに

      ☆ニラ...冷え性に、風邪予防に、疲労回復に、食欲不振

      ☆にんにく...腫れものの改善に、風邪予防に、解毒に、疲労回復に、脳の活性に、動脈硬化予防に、血糖値の改善に 

      ☆白菜...発熱に、喉の乾燥に、咳や痰に、浮腫みに、二日酔いの防止、解消に

      ☆チーズ...皮膚や髪や粘膜の乾燥や、渇きに、肝機能の向上
    4 290
    コメント・感想 Comment
    どじょみん さん
    2021.03.20 12:08

    これは、ほんとに美味しくて何回も何回もリピしてます!そして、丼にしても美味しいですね!

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