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    しっとり美味しいカレーチキン

    しっとり美味しいカレーチキン
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    • 投稿日2020/09/26

    • 更新日2020/09/26

    • 調理時間20分(置く時間は除く。)

    弱火と予熱で火を通すのでしっとり柔らかな仕上がり！！カレー味で、ご飯もお酒も進みます＾＾ 薬膳効果 ☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に

    材料4人分

    • 鶏もも肉
      2枚
    • A
      ウスターソース
      大さじ3
    • A
      酒
      大さじ2
    • A
      砂糖・カレー粉
      各小さじ2
    • A
      ガーリックパウダー
      少々
    • ブラックペッパー
      お好みで
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    蓋は、なるべく隙間のないものをお使いいただくか、アルミホイルで塞いでください＾＾

    • 1

      フライパンにA ウスターソース大さじ3、酒大さじ2、砂糖・カレー粉各小さじ2、ガーリックパウダー少々を煮立て、鶏もも肉を皮目から重ならないように並べ、再度煮立ったら、蓋をして弱火で７分煮る。

    • 2

      蓋を開け、裏返して再度蓋をして、弱火で6分煮たら、蓋をしたままで粗熱が取れるまで置く。 （中まで火が通っているか確認をして、加熱不十分な場合はここでもう一度火を通してください。）

    • 3

      鶏肉を取り出してスライスしてお皿に盛り、煮汁を適量かけ、お好みでブラックペッパーを振ります＾＾

    レシピID

    399065

    質問

    作ってみた!

    レビュー（1件）
    • 373572
      373572

      2020/09/26 11:00

      鶏胸肉でも 代用できますか？

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    松山絵美
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    松山絵美

    料理家

    • ワインソムリエ
    • チーズコーディネーター
    • フードオーガナイザー
    • 薬膳漢方マイスター
    • 唎酒師

    9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ!　松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング)  『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)

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