副菜
もやしとわかめの塩昆布レモンナムル
投稿日2020/10/05
更新日2020/10/05
調理時間5分
カットわかめの戻しは不要！！10秒茹でたもやしをカットわかめの入ったザルにあげるだけで丁度よく戻り、和えた後も水分を吸ってくれるので水っぽくなりません＾＾ 包丁もまな板も不要！茹でも和えも同じ鍋を使えば更に洗い物が減りますよ♪ 薬膳効果 ☆もやし...夏バテや浮腫みに、二日酔いに、口の渇きに、解毒作用 ☆昆布...便秘に、浮腫みに、ガン予防に、高血圧に ☆ごま...体の余分な熱をとる、皮膚の乾燥に、便秘に ☆わかめ…甲状腺のトラブル、浮腫み、腫れ物に
材料4人分
- もやし400g
- カットわかめ大さじ4
- 塩昆布25g
- ごま・ごま油・レモン汁各大さじ1
作り方
ポイント
レモン汁は市販のレモン果汁で大丈夫です＾＾
- 1
カットわかめをザルに入れて置く。
- 2
鍋にたっぷりのお湯を沸かし、ブクブクと沸騰している中にもやしを入れ10秒経ったら１のザルに、わかめにお湯をかけてもやしがわかめの上に乗るようにあげ、そのまま3分置く。
- 3
２を空いた鍋又はボウルに入れ、塩昆布とごま・ごま油・レモン汁を入れ和えたら出来上がり
レシピID
399517
質問
作ってみた!
- yukie
2020/10/09 04:48
もやし、あまり得意ではなかったのですが、すっかりファンになりました。簡単にできてコスパ最高。助かる1品をありがとうございます。美味しかったです。
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- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)