和風おかかマヨチキン

• 15分

材料4人分

• 鶏もも肉
  600g
• 塩・こしょう
  少々
• かたくり粉
  大さじ3
• A
  マヨネーズ
  大さじ1強
• A
  和風だしの素・砂糖
  各小さじ2
• A
  めんつゆ（3倍濃縮）
  大さじ1
• かつお節
  大1パック（4.5g）
• ごま油
  適量
• 青ネギの小口切り・かつお節
  お好みで

作り方

• 下準備
  鶏もも肉はひと口大に切り、ポリ袋に入れて、塩・こしょうを揉み込み、かたくり粉も加えて全体にまぶす。 A マヨネーズ大さじ1強、和風だしの素・砂糖各小さじ2、めんつゆ（3倍濃縮）大さじ1は混ぜておく。

• 1

  フライパンにごま油を熱し、中火で鶏肉を焼く。

• 2

  両面こんがり焼け、しっかりと火が通ったら弱火にしてからＡを加えて絡め、火を止めかつお節も絡める。 器に盛り、お好みで青ネギの小口切り・かつお節を乗せる。

ポイント

鶏むね肉でも美味しいです＾＾ ☆めんつゆ2倍濃縮の場合は小さじ4.5になります＾＾ ☆めんつゆ4倍濃縮の場合は小さじ2になります＾＾

作ってみた！

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