Name: キャベツと鶏肉のガリバタオイマスタード炒め
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 0人分
Cuisine: 鶏肉炒め
Ingredients: 鶏もも肉 2枚500g～550g; 塩・こしょう・酒 少々; キャベツ（春キャベツでも◎） 正味650g; にんにく 3かけ; オイスターソース・砂糖・粒マスタード 各大さじ1; 顆粒コンソメ 小さじ1; 塩・こしょう 適量; バター 大さじ1～2; 乾燥パセリ お好みで

2021.02.18

分類主菜

調理時間： 15分

ID 407287

松山絵美

４児ママの愛情ごはん

春キャベツをたっぷり！！レンジで加熱してから炒めるのでカサが減り炒めやすいです＾＾結構なボリュームですが、春キャベツをもりもり食べたい方におススメです♪（多い場合は半量でお作りくださいね＾＾）
薬膳効果
☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に

☆にんにく...腫れものの改善に、風邪予防に、解毒に、疲労回復に、脳の活性に、動脈硬化予防に、血糖値の改善に

☆キャベツ...食欲増進、胃もたれに、胸のつかえに、胃痛に、虚弱体質に、疲れやすい人に、消化器系の潰瘍予防に

材料(4～6人分)

	鶏もも肉	2枚500g～550g
	塩・こしょう・酒	少々
	キャベツ（春キャベツでも◎）	正味650g
	にんにく	3かけ
A	オイスターソース・砂糖・粒マスタード	各大さじ1
A	顆粒コンソメ	小さじ1
	塩・こしょう	適量
	バター	大さじ1～2
	乾燥パセリ	お好みで

作り方

Point!

きゃべつは春キャベツでも、普通のキャベツでもお好みでどうぞ＾＾

鶏もも肉はひと口大に切って塩・こしょう・酒を揉み込んでおく。

キャベツ（春キャベツでも◎）は大き目のざく切りにする。

にんにくは薄切りにする。

A
オイスターソース・砂糖・粒マスタード各大さじ1、顆粒コンソメ小さじ1
は混ぜておく。
耐熱容器にキャベツを入れてふんわりラップをかけ、電子レンジ600wで7分加熱し、ザルにあげる。
フライパンにバターとにんにくを熱し、鶏もも肉を炒める。
鶏もも肉に火が通ったら、１のきゃべつを加えて炒め、油がまわったら、Ａを加え、炒め合わせる。
最後に味をみて、塩・こしょうで調えたら出来上がり！
器に盛り、お好みで乾燥パセリを振る。

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