主菜

キャベツと鶏肉のガリバタオイマスタード炒め

Name: キャベツと鶏肉のガリバタオイマスタード炒め
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 0人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 鶏もも肉 2枚500g～550g; 塩・こしょう・酒 少々; キャベツ（春キャベツでも◎） 正味650g; にんにく 3かけ; オイスターソース・砂糖・粒マスタード 各大さじ1; 顆粒コンソメ 小さじ1; 塩・こしょう 適量; バター 大さじ1～2; 乾燥パセリ お好みで

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15分

春キャベツをたっぷり！！レンジで加熱してから炒めるのでカサが減り炒めやすいです＾＾結構なボリュームですが、春キャベツをもりもり食べたい方におススメです♪（多い場合は半量でお作りくださいね＾＾）薬膳効果 ☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に ☆にんにく...腫れものの改善に、風邪予防に、解毒に、疲労回復に、脳の活性に、動脈硬化予防に、血糖値の改善に ☆キャベツ...食欲増進、胃もたれに、胸のつかえに、胃痛に、虚弱体質に、疲れやすい人に、消化器系の潰瘍予防に

材料（4～6人分）

鶏もも肉
2枚500g～550g
塩・こしょう・酒
少々
キャベツ（春キャベツでも◎）
正味650g
にんにく
3かけ
A
オイスターソース・砂糖・粒マスタード
各大さじ1
A
顆粒コンソメ
小さじ1
塩・こしょう
適量
バター
大さじ1～2
乾燥パセリ
お好みで

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
鶏もも肉はひと口大に切って塩・こしょう・酒を揉み込んでおく。キャベツ（春キャベツでも◎）は大き目のざく切りにする。にんにくは薄切りにする。 A オイスターソース・砂糖・粒マスタード各大さじ1、顆粒コンソメ小さじ1は混ぜておく。
1
耐熱容器にキャベツを入れてふんわりラップをかけ、電子レンジ600wで7分加熱し、ザルにあげる。
2
フライパンにバターとにんにくを熱し、鶏もも肉を炒める。
3
鶏もも肉に火が通ったら、１のきゃべつを加えて炒め、油がまわったら、Ａを加え、炒め合わせる。
4
最後に味をみて、塩・こしょうで調えたら出来上がり！器に盛り、お好みで乾燥パセリを振る。