主菜
もやしたっぷり！豚もやしの旨だし味噌スープ
15分
もやしがたっぷり！！サッと火を通してシャキシャキが美味しいです＾＾ 2人分の分量は工程２に書いてます。 薬膳効果 ☆もやし...夏バテや浮腫みに、二日酔いに、口の渇きに、解毒作用 ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ
作り方
下準備
豚バラ薄切り肉は5㎝に切る。- 1
鍋にA 水1200㏄、みりん・白だし各大さじ2、鶏がらスープの素大さじ1を煮立て、豚バラ薄切り肉を入れ、火が通ったら味噌を溶き入れてからもやしを入れ、サッと温め火を止め出来上がり！ 器に盛り、お好みでラー油・白いりごまを振ります。
- 2
《2人分の場合》 豚バラ薄切り肉:80g もやし:1袋（200g） (A)水:600〜650cc(様子をみて調節して下さい。) (A)みりん・白だし:各大さじ1 (A)鶏がらスープの素:小さじ1.5 味噌:大さじ1.5〜2.5 ラー油・白いりごま:お好みで
ポイント
白だしは10倍濃タイプを使っています。（お吸い物が1：9と書かれているものが10倍濃縮タイプになります。）
レシピID：407930
更新日：2021/02/28
投稿日：2021/02/28
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