塩昆布たらこクリームチーズチキン
投稿日2021/04/08
更新日2021/04/08
調理時間15分
たらこと塩昆布の旨味と塩気にクリームチーズのコクとクリーミーをジューシーチキンに絡ませたやみつきチキンです＾＾ 薬膳効果 ☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、美肌に、胃腸を温め体力回復に、疲れやすい人に、 ☆チーズ...皮膚や髪や粘膜の乾燥や、渇きに、肝機能の向上 ☆昆布...便秘に、浮腫みに、ガン予防に、高血圧に
材料4人分
- 鶏もも肉600g
- 塩・こしょう少々
- 片栗粉大さじ2
- たらこ80g
- クリームチーズ80g
- A塩昆布10g
- A砂糖小さじ2
- A酒小さじ1
- オリーブオイル適量
- 青ネギの小口切りお好みで
- 白いりごまお好みで
作り方
ポイント
たらこの代わりに明太子でも美味しいです＾＾ 《2人分の場合》 鶏もも肉:300g 塩・こしょう:少々 片栗粉:大さじ1 たらこ:40g クリームチーズ:40g (A)塩昆布:5g (A)砂糖:小さじ1 (A)酒:小さじ1/2 オリーブオイル:適量 青ネギの小口切り:お好みで 白いりごま:お好みで
- 準
鶏もも肉はひと口大に切りポリ袋に入れ、塩・こしょうを揉み込み、片栗粉を加えてまぶす。 たらこは1㎝弱に切る。 A 塩昆布10g、砂糖小さじ2、酒小さじ1を混ぜておく。
- 1
フライパンにオリーブオイルを熱し、中火で鶏肉を焼く。
- 2
両面こんがり焼け、火が通ったら、たらこ、クリームチーズ、Ａを加え、溶けて絡まるまで炒めたら出来上がり！ 器に盛り青ネギの小口切り、白いりごまを乗せる。
410530
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- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)
