ちくわときゅうりと豆苗のごま海苔サラダ
投稿日2021/07/28
更新日2021/07/28
調理時間5分
特定保健用食品の「健やかごま油」を使って、とてもヘルシーなサラダに♪ のりの風味と「健やかごま油」の香ばしさが最高です。 薬膳効果 ☆きゅうり...体の余分な熱をとる。喉の渇きに、浮腫みに、高血圧に ☆豆苗...疲れ目に、感染症予防に、高血圧予防に、消化不良に、浮腫みに、疲労回復に、美肌効果 ☆のり...咳や痰の改善に、浮腫みに、しこり、腫瘍に、不眠に
材料4人分
- 豆苗1袋(正味約100g)
- きゅうり1本(正味約110g)
- ちくわ3本(約100g)
- 焼きのり全形2枚
- A健やかごま油・しょうゆ各大さじ1
- A砂糖・酢各小さじ2
- A顆粒鶏ガラスープの素小さじ1
作り方
ポイント
ちくわの代わりにかに風味かまぼこでもおいしいです＾＾ 《2人分の場合》 豆苗 1/2袋（正味約50g） きゅうり 1/2本（正味約55g） ちくわ 1と1/2本（約50g） 焼きのり 全形1枚 【A】健やかごま油・しょうゆ 各小さじ1と1/2 【A】砂糖・酢 各小さじ1 【A】顆粒鶏ガラスープの素 小さじ1/2 #かどや製油タイアップ
- 準
・豆苗は根元を切り落とし、半分に切る。 ・きゅうりは縦半分に切り、2～3mm幅の斜め薄切りにする。 ・ちくわは縦半分に切り、5～8mm幅の斜め切りにする。
- 1
ボウルにA 健やかごま油・しょうゆ各大さじ1、砂糖・酢各小さじ2、顆粒鶏ガラスープの素小さじ1を入れて混ぜる。
- 2
別のボウルに豆苗、きゅうり、ちくわを入れ、（1）を加えて和える。焼きのりをちぎって入れ、さらに和える。
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質問
作ってみた!
- yukie
2021/08/09 03:41
サッパリしていてとても美味しかったです。ごまと海苔の相性抜群で、豆苗はお財布に優しいし、いうことなしのレシピでした。また作りたいです。
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- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)