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    副菜

    いかと紫蘇ときゅうりと塩昆布の絶品和え

    • 投稿日2021/07/21

    • 更新日2021/07/21

    • 調理時間5

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    サッと和えて出来上がり!!あと一品やおつまみに最高です^^お家飲みの一品にいかがでしょうか♪ 薬膳効果 ☆イカ…気や血を補う。月経不順や貧血に、動脈硬化や高血圧予防に、疲労回復、老化予防に。 ☆しそ...食欲増進、風邪予防に、ガン予防に解毒作用、殺菌作用、アレルギーの軽減 ☆きゅうり...体の余分な熱をとる。喉の渇きに、浮腫みに、高血圧に

    材料4人分

    • いかの刺身(そうめんタイプ)
      170g
    • 紫蘇
      10枚
    • きゅうり
      1本・正味110g
    • A
      塩昆布
      10g・大さじ2
    • A
      ぽん酢・ごま油
      各大さじ1
    • A
      砂糖
      小さじ2
    • 白いりごま
      お好みで

    作り方

    ポイント

    ぽん酢は醬油入りタイプのぽん酢しょうゆを使っています。 《2人分の場合》 いかの刺身(そうめんタイプ):85g 紫蘇:5枚 きゅうり:1本・正味55g (A)塩昆布:5g・大さじ1 (A)ぽん酢・ごま油:各小さじ1.5 (A)砂糖:小さじ1 白いりごま:お好みで

    • ボウルにA 塩昆布10g・大さじ2、ぽん酢・ごま油各大さじ1、砂糖小さじ2を混ぜておく。 紫蘇・きゅうりは細切りにしておく。

    • 1

      Aを混ぜたボウルに、いかの刺身(そうめんタイプ)、紫蘇、きゅうり、を入れて和えたら出来上がり! 器に盛り、お好みで白いりごまを振る。

    レシピID

    417682

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    松山絵美
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    松山絵美

    料理家

    • ワインソムリエ
    • チーズコーディネーター
    • フードオーガナイザー
    • 薬膳漢方マイスター
    • 唎酒師

    14歳から9歳の4児ママです☆ 間違ったダイエットから心と身体を壊した自身の経験から、間違ったダイエットによる心への影響や食の大切さを伝えるべく、季節の食材を使ったヘルシーな料理を提案。身体も心も元気に楽しく美しくをモットーにしています。 忙しい日々、なるべく時間をかけず、簡単にお手軽な食材で作れるレシピを中心に、息抜きおつまみ、お友達と囲むおもてなし料理などもご紹介しています。 企業、メーカーのレシピ作成、開発。料理教室など。 また薬膳、チーズ、日本酒、ワイン、食と健康についての資格所有。 著書『4児ママ松山さんの薬膳効果つき やみつき節約めし』が絶賛発売中。

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