フライパンで簡単!豚バラ豆腐ともやしの旨ぽん蒸し煮

15

2021.10.15

分類主菜

調理時間: 15分

ID 423800

松山絵美

4児ママの愛情ごはん

フライパンで簡単!!蒸し煮するだけ♪豚バラ肉でもやしを巻いて食べるもよし、豆腐にもやしと豚肉を乗せるもよし、おつまみのもご飯のおかずにも最高!!食卓で各自お好みでどうぞ^^

薬膳効果
☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ

☆豆腐…体の余分な熱をとる。目の充血、口の渇きに、浮腫みに

☆もやし...夏バテや浮腫みに、二日酔いに、口の渇きに、解毒作用

蒸し煮 フライパン おかず もやし おつまみ ヘルシー おもてなし フライパン ビールに合う ビールに合うおつまみ 子供 子供に人気 手軽 時短 ごま油 節約 簡単 簡単おかず 簡単レシピ 簡単時短 絹ごし豆腐 お肉のおかず 豆腐 豚バラ薄切り肉 ポン酢 ご飯が進む

    材料

    4人分(2人分の分量はポイント欄に記載しています。)
    豚バラ薄切り肉 190g
    絹ごし豆腐 大1丁・400g
    もやし 1袋・200g
    ごま油 小さじ2
    A
    ぽん酢 大さじ2
    A
    鶏がらスープの素・砂糖 各小さじ2
    青ネギの小口切り お好みで
    粗びき黒こしょう お好みで

    作り方

    ポイント

    ・24㎝のフライパンを使っています。
    ・ぽん酢は醤油入りタイプのぽん酢しょうゆを使っています。

    【2人分の場合】

    豚バラ薄切り肉:100g

    絹ごし豆腐:大1丁・200g

    もやし:1/2袋・100g

    ごま油:小さじ2

    (A)ぽん酢:大さじ1強

    (A)酒:小さじ2

    (A)鶏がらスープの素・砂糖:各小さじ1

    青ネギの小口切り:お好みで

    粗びき黒こしょう:お好みで

    2人分の場合は小さ目のフライパンをお使いください。

    公式アプリで献立を作ろう

    レシピを自由に組み合わせて
    あなただけの献立が作れる!

    アプリストアへ

    1. 絹ごし豆腐は大き目の角切りにする。

      豚バラ薄切り肉は8㎝位に切る。


      A

      ぽん酢 大さじ2、鶏がらスープの素・砂糖 各小さじ2

      を混ぜておく。
    2. フライパンにごま油をひき、豆腐、もやし、豚肉を入れ、Aを回しかけてから火にかけ、ジューっと鳴ってフライパンが温まって来たら、蓋をして弱火~弱めの中火で10分蒸し煮する。(途中2度ほど豚バラをほぐして下さい。)
    3. 全体に火が通ったら出来上がり!お好みで青ネギの小口切りを乗せ、粗びき黒こしょうを振る。
    2 452

    コメント・感想 Comment

    yukiyamage さん
    2021.10.27 23:14

    簡単・フライパンで蒸し煮だけなのにとても美味しいですね!しかも経済的!お豆腐やもやしから水分が出て、たれと合わさり良い感じの煮汁になりました。豚バラ肉を並べ、もやし、豚バラ、と重ねるようにするとお肉がくっつかず良いようです。

    感想をもっと見る(ログイン)

    このレシピの感想を伝える

    ログインして感想を伝えよう!

    つくメモ

    <つくメモって?>
    あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

    お気に入り度

    似たレシピをさがす Similar Recipe

    簡単×マンゴー(71) ヘルシー×熱中症(45) 時短×タルト(43) おもてなし×ブロッコリースプラウト(35) 簡単レシピ×ビスケット(32) フライパン×無限ピーマン(31) 子供×スモークサーモン(31) おつまみ×レモンマリネ(26) 子供に人気×年末年始(19) ごま油×薄切り肉(13) ビールに合うおつまみ×冷めても美味しい(12) 節約×生姜チューブ(12) 手軽×チキンソテー(11) 簡単時短×釜揚げしらす(10) おかず×春巻きの皮(5) 簡単おかず×桜えび(4) 豆腐×豚しゃぶ(4) お肉のおかず×麻婆茄子(3) ご飯が進む×黒ごま(3) もやし×黒砂糖(3) ビールに合う×チーズパン粉焼き(3) ポン酢×鷹の爪(3) 絹ごし豆腐×魚レシピ(3) 蒸し煮×鮭(3) 豚バラ薄切り肉×麻婆(3)
    もっと見る

    このレシピをサイトに埋め込む

    「蒸し煮 」に関するレシピmore

    関連コラム article

    アプリで
    見る
    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額450円(税込)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。

    プレミアムサービスとは