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やみつきガーリックコンソメビネガーマヨチキン

主菜

やみつきガーリックコンソメビネガーマヨチキン
  • 投稿日2022/05/28

  • 調理時間20

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コクと酸味と風味が絶品!やみつきチキンです^^ 薬膳効果 ☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に  ☆にんにく...風邪予防に、解毒に、疲労回復に、脳の活性に、動脈硬化予防に、血糖値の改善に

材料4人分2人分の分量はポイント欄に記載しています。

  • 鶏もも肉
    580g
  • A
    酢・マヨネーズ
    各大さじ2
  • A
    顆粒コンソメ・にんにくチューブ
    各小さじ2
  • A
    砂糖
    大さじ1
  • 乾燥パセリ・粗びき黒こしょう
    お好みで
  • レタス トマトなど
    お好みで

作り方

ポイント

【2人分の場合】 鶏もも肉:290g (A)酢・マヨネーズ:各大さじ1 (A)顆粒コンソメ・にんにくチューブ:各小さじ1 (A)砂糖:大さじ1/2 乾燥パセリ・粗びき黒こしょう:お好みで レタス トマトなど:お好みで

  • 1

    鶏もも肉は大き目のひと口大に切り、ポリ袋に入れてA 酢・マヨネーズ各大さじ2、顆粒コンソメ・にんにくチューブ各小さじ2、砂糖大さじ1を揉み込み10分置く。

  • 2

    フライパンに1を全部入れ強めの中火~強火で汁気がほぼ無くなるまで煮絡めたら出来上がり!(油はひきません) 器に盛り、お好みで乾燥パセリ・粗びき黒こしょうを振り、レタス トマトなどを添える。

    工程写真
レシピID

438063

「鶏もも肉」の基礎

「トマト」の基礎

「酢」の基礎

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松山絵美
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松山絵美

11歳から6歳の4児ママです☆ 間違ったダイエットから心と身体を壊した自身の経験から、間違ったダイエットによる心への影響や食の大切さを伝えるべく、季節の食材を使ったヘルシーな料理を提案。身体も心も元気に楽しく美しくをモットーにしています。 忙しい日々、なるべく時間をかけず、簡単にお手軽な食材で作れるレシピを中心に、息抜きおつまみ、お友達と囲むおもてなし料理などもご紹介しています。 企業、メーカーのレシピ作成、開発。料理教室など。 また薬膳、チーズ、日本酒、ワイン、食と健康についての資格所有。 著書『4児ママ松山さんの薬膳効果つき やみつき節約めし』が絶賛発売中。

「料理家」という働き方 Artist History