主菜
やみつきガーリックコンソメビネガーマヨチキン
投稿日2022/05/28
更新日2022/05/28
調理時間20分
コクと酸味と風味が絶品！やみつきチキンです＾＾ 薬膳効果 ☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に ☆にんにく...風邪予防に、解毒に、疲労回復に、脳の活性に、動脈硬化予防に、血糖値の改善に
材料4人分（２人分の分量はポイント欄に記載しています。）
- 鶏もも肉580g
- A酢・マヨネーズ各大さじ2
- A顆粒コンソメ・にんにくチューブ各小さじ2
- A砂糖大さじ1
- 乾燥パセリ・粗びき黒こしょうお好みで
- レタス トマトなどお好みで
作り方
ポイント
【２人分の場合】 鶏もも肉:290g (A)酢・マヨネーズ:各大さじ1 (A)顆粒コンソメ・にんにくチューブ:各小さじ1 (A)砂糖:大さじ1/2 乾燥パセリ・粗びき黒こしょう:お好みで レタス トマトなど:お好みで
- 1
鶏もも肉は大き目のひと口大に切り、ポリ袋に入れてA 酢・マヨネーズ各大さじ2、顆粒コンソメ・にんにくチューブ各小さじ2、砂糖大さじ1を揉み込み10分置く。
- 2
フライパンに１を全部入れ強めの中火～強火で汁気がほぼ無くなるまで煮絡めたら出来上がり！（油はひきません） 器に盛り、お好みで乾燥パセリ・粗びき黒こしょうを振り、レタス トマトなどを添える。
レシピID
438063
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- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)